伊利赵国梁：奶牛需要均衡营养

    为奶牛提供均衡营养，是伊利哈沙图牧场场长赵国梁的养牛经之一，也是积极实践者。而营养均衡的奶牛回报给牧场的则是高品质的牛奶。

    在哈沙图牧场，这些经过层层管控的优质青贮，以及从美国进口的苜蓿和内蒙古锡盟的羊草，共同构成了奶牛食谱中的粗粮；此外还有豆粕、棉籽等细粮。食谱中的精细比为4：6。“如果只是从榨取奶牛、让其多产奶的角度来考虑，这个比例可以掉过来，但那样做对奶牛健康非常不利。”赵国梁说。

    牧场中奶牛的口粮除了讲究粗细搭配外，还要干湿适度。其中，干物质含量要达到50%~55%，太湿会影响牛奶产量，太干奶牛会挑食，也会影响口感。

    在多年的饲喂过程中，赵国梁还摸索出了一套行之有效的方法：一握二抠三闻。“一握”是指用手攥饲料，以此来测试饲料的干湿度，用力握紧后松手，如果饲料能够慢慢散开，则干湿度合理；“二抠”是指用手指甲抠料槽，查看料槽是否干净，同时为“三闻”做准备；“三闻”就是用鼻子闻指甲缝隙中的料底子是否有变质的情况。

    其实，这更多是一种测试的方式。在赵国梁的哈啥图牧场，料槽与水槽的清洁、饲料的干湿度控制，在牧场里都有严格的操作流程规范，料槽和水槽都要定期清洁，这被赵国梁称为给牛“洗碗”和“洗水杯”；饲料的干湿度和营养均衡则主要借助于进口的TMR饲料搅拌机，它可以确保奶牛吃到的每一口都有着均衡的营养。