“世界最好”标准，酿造青岛啤酒中的“劳斯莱斯”

    2014，你想马上有“钱”、马上有“车”、马上有“房”还是马上有“对象”呢？愿望太多没关系，只要新年“鸿运当头”，所有心愿必然“马到成功”。青岛啤酒特别推出马年定制“鸿运当头”啤酒：喜庆的中国红、专属的马年生肖图案，再加上麦香浓郁的金色酒液，为你开启一年的红红火火，黄金灿灿，成为新年开运第一酒。

    走亲访友 “鸿运当头”成最佳“祝福语”

    市民孙先生往后备箱里搬上了最后的两箱青岛啤酒“鸿运当头”，缓缓地发动了汽车。“过节不就是图个吉利么，送‘鸿运当头’，送的是‘鸿运’收的是‘吉祥’谁能不喜欢呢。”孙先生说，今年春节走访亲友的礼单上，“鸿运当头”是最好的“祝福语”。

    “鸿运当头光听名字就是好兆头啊，包装高档，口感醇正，春节送亲友，最合适不过了。”孙先生说，前几天往丈母娘家搬了几箱，丈人丈母娘欢喜的不得了，连声说好彩头，拿在手里就没舍得放下，还说过年，就喝鸿运当头了，给马年开开运。

    好友聚会 掏出“鸿运当头”有面又有品

    借着元旦，磊子和大学同学搞了个小聚会，和昔日同学打招呼，开玩笑，一切都是那么熟悉。“难得老同学见面，一定要整点好酒”、“春节还要图吉利，包装必须上档次。”当大家七嘴八舌的讨论晚上喝什么时，磊子诡异一笑：我带了好东西呦。

    几箱“鸿运当头”搬到房间，一瓶瓶红色小罐挨个摆上酒桌，瞬间喜庆满屋。“哎呦，磊总你现在可真是高端呀！看来现在混得不错啊。”“我知道，这酒叫‘鸿运当头’，上次跟老板出去吃饭喝过一次，口感特别好，到现在我都惦记着呢。”当马年定制版的“鸿运当头”一上桌，同学们马上炸了锅。

    大学时就有“酒仙”之称的大宇，还装模做样的品鉴了一番，连说“好酒啊，麦香浓郁、入口醇厚爽滑，此品只应天上有。”“在哪有卖的赶快从实招来，过年的时候我也整两箱，出去‘高大上’一回!”而反应快的常建，马上打起了春节的算盘。“先都别七嘴八舌，大家都满上满上，祝愿2014，大家都‘鸿运当头，马到成功’!”最后还是班长发了话，叮咚的干杯声，仿佛新年的礼炮，开启了一年的好运气。

    好彩头，好品质，鸿运当头成“最佳年货”

    “鸿运当头卖的太火了，很多人都是一进门就打听鸿运当头在哪卖，直奔着就去了。”临近打烊，超市酒水部的冯经理，盘点着货架上所剩不多的青岛啤酒鸿运当头。“鸿运当头听名字酒彩头好，包装是红色的也喜气、大方、上档次，又是青岛啤酒的高端产品，品质没得说，过年老百姓不就是吃好、喝好、图个吉利，所以都很认这个。”冯经理说，临近年关，鸿运当头是今年卖的最火的年货之一，无论是亲朋聚会自己喝酒，还是公司团购当福利，都愿意买个好彩头，求个上档次，这让鸿运当头供不应求。“不仅个人买的多，公司团购的大主顾也很多。”

    软件公司采购部的李部长就是冯经理口中的“大主顾”之一，今年已经第二次来团购鸿运当头了。“今年公司年会上用的就是鸿运当头酒，同事们反映都很好，不但彩头好，而且口感醇厚，包装上档次，很多人私下向我打听从哪买到的。”李部长说，因为鸿运当头酒很受同事们的欢迎，所以领导决定再购买1000箱，当今年员工的福利发下去。“比起发酱货，发花生油，每人发两箱鸿运当头多吉利！亲友问起来，就说是公司送的‘鸿运当头’，彩头好着呢！”除此之外，青岛啤酒“鸿运当头”的高品质，也是它成为“最佳年货”的理由。“当然，发年货最重要的还是要产品质量好，鸿运当头是青岛啤酒的超高端产品，质量口感都是一流的，公司拿它当年货也有面子。员工过年嘴里喝着这么好的酒，谁能不念公司的好呢。”

    “鸿运当头”青岛啤酒中的“劳斯莱斯”

    “鸿运当头，不仅兆头好，而且品质也是世界一流的，从原料选择，还是酿造工艺，再到产品包装，全都是用的‘世界最好’的标准。”青岛啤酒科研中心的研发人员告诉记者，“鸿运当头”这款产品，承载了太多的美好祝福和心愿，所以研制生产起来就是不计成本，意在打造青岛啤酒中的“劳斯莱斯”——“超高端啤酒”就是他身份的标签。

    于是，加拿大幽静溪谷和澳大利亚辽阔田野的金色二棱大麦萃取的第一道麦汁精华；被誉为“捷克黄金”的萨斯酒花、传承百年的“啤酒酵母”；源自德国传统“两罐法”传统发酵工艺、绝对的“纯净化”酿造，使得每一滴“鸿运当头”酒都拥有了无与伦比的专业化品质保证。高贵的血脉、精选的原料、百年的酿造工艺，成就了其酒液金黄通透、酒体醇厚柔和、香醇爽口、泡沫洁白细腻、挂杯持久，是不可多得的啤酒尚品。

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    “破坏性试验”打造无与伦比的啤酒精品

    其实，“鸿运当头”的研发，早在两年前就开始了。事先经过大量的消费者需求调研，了解消费者对产品口味、包装等需求，然后针对这种需求，列出研发计划，所以说，鸿运当头的诞生，也是应运而生的。而从产品研发成功到上市，也还有很长一段路要走。“新产品的上市要经过酿酒师、品酒师们无数次的品评，历经上百次的口味优化，稍微有一点口感的偏差，都会被细心地品酒师们发现。并立刻进行优化，让鸿运当头真正成为无可挑剔的啤酒精品。” 青岛啤酒科研中心的研发人员告诉记者。

    除了口味优化，鸿运当头的上市还要经过“破坏性试验”这一关。比如，把产品冷冻保存或高温加热，来验证包装的安全性；把产品放到阳光下暴晒，来验证对口感的影响；在运输过程中故意磕碰，跑遍大半个中国，来验证长途运输对口感的影响；甚至用一年半的时间，来验证保质期内，是否口感如初。经过这样的千锤百炼的反复测试，所有酿酒师、品酒师都满意了，产品才算又过了一关。当然，这一切还不是终点，在鸿运当产品上市之后，还要接受广大消费者的评判，大家的意见也将会被反馈回科研中心，进行下一步的口味优化。而这项工作是周而复始没有尽头的，就是为打造无与伦比的啤酒精品而不断努力着。