青岛特色农产品——家禽畜牧类

万福鲜冻分割猪肉

　　万福鲜冻分割猪肉

　　万福鲜冻分割猪肉采用万福集团自己饲养猪及合同猪加工而成，在加工过程中，采用遇冷排酸工艺，该产品经过遇冷排酸工艺后，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，且营养价值较高。企业先后被评为青岛市菜篮子工程先进单位、中国肉类产业50强、商务部全国三绿示范工程创建单位，商务部生猪活体储备定点单位和2008年奥帆赛备案养殖基地、生猪产品定点单位。

波尔旺羊肉

　　波尔旺羊肉

　　波尔旺牌波尔山羊分割肉是由青岛波尔旺肉业股份有限公司生产的，其主要原料是来自于南非澳大利亚的波尔山羊，其肉质具有瘦多肥少，肌肉纤维细嫩，低脂肪、高蛋白，味美多汁、易消化等特点，肉中含有人体所需的大量氨基酸。2006年被确定为“青岛市名牌产品”，2010年被农业部农产品质量安全中心审定确认为“无公害农产品”。

“六和”牌鲜、冻分割鸭肉

　　“六和”牌鲜、冻分割鸭肉

　　青岛田润食品有限公司有限公司生产加工的“六和”牌鲜、冻分割鸭肉，选用优质樱桃谷鸭，采用饲料、养殖、屠宰一体化的模式，按照ISO 22000食品安全管理体系要求加工，产品毛净度好、瘦肉率高、肉质鲜美。

波尼亚烤肠

　　波尼亚烤肠

　　波尼亚烤肠传承百年经典，采用俄罗斯里道斯香肠100年经典工艺和技术，精选优质放心肉，选用德国著名品牌的肉品香辛料，不添加防腐剂，经过0-4℃、72小时腌制，采取同行业领先的270℃果木直烤技术，经过12道严格加工工艺精心制作而成。波尼亚烤肠口味更地道，更独特，更健康。

正大速冻调理肉制品

　　正大速冻调理肉制品

　　正大速冻调理肉制品由青岛正大有限公司选用新鲜鸡肉精制而成，食用方便、快捷，口感佳，味道美。公司一直致力于肉类产品深加工的开发，投入市场的正大食品品牌冰鲜鸡肉、冷冻鸡肉、生制调理肉类、熟食肉类、酱卤肉类品种多达百余种。

康大兔肉产品

　　康大兔肉产品

　　青岛康大集团生产的康大牌兔肉，拥有“三高三低”的特点，即高蛋白（人体各部位、器官所必需的主要营养成分）、高赖氨酸（可提高人体对食物中蛋白的利用率，增强免疫机能）、高卵磷脂；低热量（可有效控制人体发胖）、低脂肪（降低脂肪在人体中的积蓄）、低胆固醇（有效降低心脑血管的发病概率）等特点，是预防高血压、肥胖症、冠心病、动脉硬化等病的理想食品，有“美容肉”、 “保健肉”、“益智肉”之称，适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

“九联”鸡肉产品

　　“九联”鸡肉产品

　　“九联”牌鸡肉产品由青岛九联集团股份有限公司生产，全国唯一自繁自养自宰，严格按出口日本、欧盟标准生产，无激素、无药残，属最营养最健康的白肉，具有高蛋白、高脂肪、高能量、低胆固醇的特点，安全卫生品质高。

里岔黑猪肉

　　里岔黑猪肉

　　青岛里岔黑猪繁育基地成立于2007年8月。其繁育的里岔黑猪体型高大、背腰长直、胸浅腹平、既有我国地方猪种所特有的适应性、抗病性强，繁育力高，耐粗饲的特点，又有经长期驯养后，肌肉纤维细腻，口感酥嫩的特点。1976年经专家鉴定定名为“里岔黑猪”，1984年被列为山东省家畜品种志，继而被确定为国际级重点保护猪种。

琴豪牛肉

　　琴豪牛肉

　　琴豪牛肉由青岛何氏牛业有限公司生产，公司成立于1999年，是集高端肉牛繁育、育肥、加工、销售及餐饮一条龙的民营企业。公司所生产的高端牛肉系选育鲁西黄牛、利木赞、安格斯、和牛等杂交品种，使用无公害农作物为原料，饮用青岛市民生活用水的源头水，采用世界先进的谷饲育肥技术，饲养24-30月龄后屠宰，经过科学系统的排酸嫩化所生产的牛肉，大理石花纹丰富、脂肪沉积合理。食用时柔嫩多汁、口感滑爽，富有独特香味。

　　上述资料由青岛市农委提供