调查:青岛市场暗藏低价香油 多流向小餐馆

    青岛新闻网5月17日讯一斤芝麻8元钱，大约两斤半芝麻出一斤香油，仅成本就要20元，而记者调查青岛市场上销售的香油，却发现了大量10元左右一斤的香油。如果真是纯芝麻油，售价怎么可能比成本还低呢？

    16日上午，记者来到市北区开平路早市看到，一家销售香油的小作坊，打着潍坊崔家小磨香油的招牌，店内石磨旋转，门前的摊位上摆放着瓶瓶罐罐，装满了香油和芝麻酱。记者随后和卖香油的商贩交谈起来。

    记者：“香油多钱一斤？”

    商贩：“小瓶的15。”

    记者：“饭店用的有没有便宜点的？”

    商贩：“饭店不用用瓶子的，一个瓶子就得一块钱。”

    说话间，卖香油的商贩就从柜台底下拿出一个塑料桶，“这种散装的12一斤，要得多的话还便宜。”

    记者打开塑料桶后发现，里面盛的香油和瓶装的颜色一样，闻起来的味道也很香，仅从肉眼观察，很难发现二者的区别。

    当记者问道商贩为什么这种香油这么便宜的时候，商贩豪不避讳的告诉记者，“这种油兑了色拉油，饭店都用这个，没问题。”据了解，岛城市场上最好的芝麻在10元钱一斤，一般的芝麻也在七八元钱，传统工艺制作芝麻油为两斤半芝麻出一斤油。如此便宜的香油质量就可想而知了。

    据商贩讲，这种廉价香油大都流向了餐馆、饭店。专家指出，食用这些掺假香油，可能会影响人体的消化、呼吸系统。市民在购买麻油时，可以把麻油滴在清水表面，如果油花较大，一般来说是真的。或者将少量麻油在手中不断摩擦，香味纯正是芝麻油，有豆腥味的可能掺有豆油，有辛辣味的可能掺有菜籽油。(记者张力伟)