假羊肉卷被曝光 部分现切羊肉摊关门歇业

视频新闻截图

    最近，一起由江苏公安机关破获的特大制售假羊肉案件让消费者震惊。昨天，《今日》记者对岛城的火锅店、农贸市场进行了调查，发现青岛也有鸭肉、猪肉混合的所谓复合羊肉卷卖，最便宜的只要16元。新闻播出后，复合羊肉卷还在卖吗？

    上午，记者来到抚顺路批发市场，此时市场上很是热闹，不过走进卖羊肉卷的区域，却发现与上次记者来时相比，这里冷清了很多。一些摊位前还摆着“现切羔羊肉”的广告招牌，可店面却是大门紧闭。还有一些摊位上已经见不到羊肉卷的影子，只卖冷冻猪肉、鸡肉、下水等。走了一圈，记者才找到一家卖羊肉卷的店，既有切好的羊肉卷，也有整包的羊肉，但价格明显高了不少。店主表示，自从新闻上报道了羊肉售假的消息后，生意受到不小的影响。另外一家老板听说记者想买羊肉，主动推销起了自己的羊肉卷。这位老板称，店里除了30元一斤的纯羊肉，还有12元一斤的鸭肉切成的卷，而这种肉最受火锅店的青睐。

    老板说，无论鸭肉还是羊肉，都有正规厂家的“出生证明”，但不少火锅店为了降低成本，买回鸭肉卷却当羊肉卖。就在记者调查时，工商执法人员也来到市场，对羊肉摊位进行大检查。看得出来，假羊肉卷、复合羊肉卷被曝光后，批发市场冷清了许多，很多心里有鬼的商户都不敢卖了，不过这阵风声过去后，还会不会卷土重来？现在市场上卖的肉卷，配料表上都有明确标识，是羊肉就写羊肉，是鸭肉就写鸭肉，看似很正规，可批发商自己也说，12元一斤的鸭肉卷都被一些小火锅店买去了，可他们在卖给顾客的时候，会说自己的是鸭肉卷吗？恐怕没有一家会主动告知顾客，这样一来，标识还有什么用？从批发到零售再到消费者的餐桌，这一道道关卡，到底谁来把，怎么把？相关部门真得好好研究研究。