麦咖啡欲“叫板”星巴克 双方多个环节"暗战"

    双方将在开店数量价格等多个环节“暗战”

    尽管都是美国连锁餐饮巨头，但是中国巨大的咖啡消费市场，依然让麦当劳、星巴克较起劲来。记者昨日获悉，“麦咖啡”年底开店数目将超过750家，逼近星巴克目前在华门店数；记者也留意到在价格上，“麦咖啡”整体比对手有约两成的优势。此外，双方还将在会员、人员招聘等多个环节“暗战”。

    “在广佛市场，50%的麦当劳有‘麦咖啡’。”昨日，广东三元麦当劳食品有限公司广佛市场总经理钟军对本报记者说，在当地“麦咖啡”开店数目超过100家，这也是中国内地有关门店最多的市场。

    事实上，麦当劳在广佛市场的“麦咖啡”门店甚至超过了老牌咖啡连锁星巴克。根据后者官网的数据，其在广佛的门店数目为55家。记者了解到，星巴克在中国内地58个城市现拥有超过800家门店，按照计划到2015将增至1500家。

    钟军说，目标是在今年底广佛市场的“麦咖啡”增加到130家。据了解，截至去年，全国24个城市“麦咖啡”门店有516家。预计到2013年底，“麦咖啡”将超过750家，增幅达45%。

    他指出，目前“麦咖啡”绝大部分仍和麦当劳餐厅同步开设。资料显示，麦当劳在华餐厅超过1700家，预计今年内将增至2000家。记者留意到，由于要保持一定竞争力，麦咖啡就价格目前整体比对手有20%的优势。

    从菜单上看，两者主打产品也很相似，例如除了咖啡外，“麦咖啡”还销售雪冰、茶、点心等。而在发展会员上，麦当劳推出了“积点卡”，而星巴克则有“星享卡”，两者均锁定忠实的咖啡消费群。

    据了解，甚至在招聘上两者也均在“比阔”。

    星巴克早前表示，未来2年在华员工将从1.2万人大幅增加到3万人。而钟军告诉记者，麦当劳平均每间“麦咖啡”配置咖啡师也达到5~6人。“这将带来很多职位需求。”他说。（记者 刘俊）