肥厚胶州湾蛤蜊大量上市 吃货迎春天

　　记者看到，这些捞上来的蛤蜊的个头不算大，平均在2厘米左右，少量个头大一点的接近3厘米。据介绍，眼下还是蛤蜊收获的初期，收获上来的蛤蜊每斤大约有100粒，随着胶州湾水温不断回升，蛤蜊的个头会越来越大，可能每斤能达到六七十粒。据了解，目前东营码头蛤蜊的批发价是每斤3元左右，商贩送到市场，再根据蛤蜊大小个头分拣，会根据大小不同零售到每斤4元至5元。（记者朱颖）

“胶州湾蛤蜊”简介：

　　“胶州湾蛤蜊”生产海域位于胶州湾北部湾底，因潮汐、河流、底质等因素，使得该海域浮游植物、营养盐丰富，水温、盐度、PH值均较为适宜，得天独厚的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质。产品外销韩、日、欧、美等国家和地区。零售市场方面，除了岛城外，主要销往山东周边等地，常年畅销不衰。

　　胶州湾蛤蜊皮薄，多为浅花色，个头一般只有成人大拇指大小，口感上，红岛蛤蜊肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，独特的口味，上乘的肥满度是别处蛤蜊所无法比拟的。