荠菜成春天餐桌美味 本地荠菜多是高密产(图)

　　早报讯 昨天，岛城各大农贸市场上出现了大量的荠菜，喜欢尝鲜的市民纷纷购买，荠菜成了春天餐桌上的美味。记者调查发现，这些荠菜大部分来自高密的大田里，而郊区野生荠菜才刚刚露头。即墨农村许多村民反映，因为连年使用除草剂等原因，野生荠菜一年比一年稀少。

　　市民早市上抢购荠菜

　　“这荠菜很新鲜，两元一斤。”昨天上午，市民李女士在台东早市上看到，有几个小摊贩前摆着几堆荠菜，许多市民都围着抢购。不一会，约几十斤的荠菜已出售一空。记者调查发现，随着近日气温上升，市场上的菜摊出现了荠菜热，而一些商贩在出售荠菜时，一般都称这些荠菜是本地大田或野生的。许多市民感觉荠菜就应该在春天食用，所以都抢着购买，回家包饺子尝鲜。

　　“其实这些荠菜都是外地进来的。本地的荠菜还没发芽呢。”昨天上午，记者在即墨八里村菜市场上看到，也有人打起了本地荠菜的招牌。一名知情人告诉记者，现在本地的野生荠菜并没有上市，市场出售的“早产”荠菜，基本上是从高密过来的。在抚顺路市场做了5年菜生意的吕先生说，青岛本地的荠菜产量很少，野生的荠菜更是少之又少。

　　1小时挖1斤野生荠菜

　　“现在不比前几年了，田野里的荠菜也少多了。”记者在即墨市店集镇西河村看到，几名农妇挎着篮子拿着小铲子，在一片田野里挖荠菜。记者看到，刚刚挖出来的荠菜还没有完全发出嫩芽，但野生荠菜的根部比较肥，看上去很喜人。

　　60多岁的即墨农妇邵女士告诉记者，按天气季节来说，再过几天才到挖荠菜的时候，这几天在家闲着没事，就提前挖野菜了。可是一个多小时，都转了好长时间，才挖了一斤多荠菜。邵女士说，前几年，这野地里到处是荠菜，挖都挖不完，这几年，庄稼地里用的除草剂多了，荠菜就慢慢绝产了。现在市场买的荠菜都不是野生的，城里人要是想吃纯野生荠菜，再过几天才可以到郊区挖。