青岛未筛查出镉超标大米 市场米多来自东北

　　近日，湖南镉超标大米通过深圳粮食集团流入广东市场被传得沸沸扬扬，如此大规模的“毒”大米流入市场引发了许多市民的担心。记者探访岛城粮食市场发现，目前岛城市场八成多大米来自东北地区，还未出现产自湖南的大米。青岛市粮油质量检测中心专家表示，从未检测出镉超标大米，对于青岛市粮油批发市场进场的大米，市民可以放心食用。

　　从未检测出镉超标大米

　　青岛市区大约七成以上的大米来自青岛市粮油批发市场，另外还有小部分来自江苏、临沂等地。华立粮行相关负责人介绍，青岛地区居民比较偏好东北大米，南方地区生产的大米不适合岛城市民的口味，因此批发市场里很少有人经营南方大米。记者在批发市场内注意到，仅有零星的一两家业户在经营南方大米。

　　青岛市粮油批发市场相关负责人介绍，近几年来，青岛市粮油批发市场销售的大米占全市大米销售总量70%以上，而市场上80%以上的大米来源于东北地区，约不到20%来源于江苏、山东地区等，从未经营销售湖南产地的大米。

　　青岛市粮油批发市场所有的进场商品都有青岛市粮油质量检测中心出具的检验单，检测中心定期对市场入场大米进行重金属的抽检，没有检出重金属包括镉元素超标大米样品。“在近四年的检测中，我们从未检测出镉元素超标的大米，对于青岛市粮油批发市场里的商品，广大市民可放心食用。 ”青岛市粮油质量检测中心工程师任文波告诉记者。

　　检测重金属需数道工序

　　青岛市粮油质量检测中心有专门的仪器检测重金属。目前检测得较多的重金属元素主要是汞、铅、砷、镉，其中汞和铅是出现相对较多的金属元素，但砷和镉几乎没有被检测出来。任文波告诉记者，大米中曾经检测出汞和铅元素，但含量极低，都在国家标准的污染物指标限量之内，不会对人体造成太大影响。

　　在青岛市粮油质量检测中心，记者见证了重金属检测全过程。被检测的大米首先要进行前处理，先把制备好的大米样品放进消解瓶中，在瓶子里加入硝酸、双氧水等化学试剂，放入微波消解仪中进行消解，然后对消解液进行赶酸、浓缩富集，最后定容定量，前处理才算是完成了。接着将样品溶液放在石墨炉原子吸收仪中进行检测，这样一次大米的重金属检测才算是完成了。

　　任文波介绍，由于市场进货量较大、检测条件限制，目前检测中心对粮食的重金属检测采取的是定期批量抽检的形式，检验一个批次的粮食的重金属含量大约需要一天时间，但这种批量抽检完全能覆盖批发市场内所有粮食的产地、品种和品牌。