"爽歪歪"水乳分离存异味 厂家坚称是冷冻所致

正常的爽歪歪（左）与水乳分离的爽歪歪（右）

    据经济之声《天天315》报道，益生菌发酵酸奶饮品的营养价值是不是真象企业广告中宣传的一样，可以给孩子们更多保护、更多健康？

    不少家长应该都熟悉娃哈哈锌爽歪歪的广告语，广告中说锌爽歪歪含有钾、钙、钠、镁、锌等多种矿物质，还有可以强化儿童生长发育所需的维生素A、D等等。娃哈哈锌爽歪歪就是一种益生菌发酵酸奶饮品，也叫做乳饮品。记者上网搜索也发现不少家长发帖询问，孩子爱喝爽歪歪，能不能用爽歪歪替代纯牛奶让孩子长期饮用？

    未过期“爽歪歪”水乳分离现异味

    之所以提到娃哈哈锌爽歪歪的广告以及能否长期饮用的问题，是因为已经有消费者用爽歪歪替代纯牛奶让断奶后的孩子长期饮用，而且这位消费者现在还发现这种乳饮品没过保质期竟然会出现水乳分离的现象，他担心这种乳饮品会危害孩子的身体健康，于是给《天天315》节目打来投诉电话。

    内蒙古消费者葛先生说自己去年12月份时购买了8箱娃哈哈锌爽歪歪，今年1月他们像往常一样将一瓶插好吸管的爽歪歪放在孩子手里，但发现小孩喝了一半，突然就把手中的爽歪歪扔了，家长怕是孩子浪费，拣起后自己喝，结果发现饮料存在异味，倒出后发现饮料竟然已经水乳分离。

    葛先生：一直看广告上都说爽歪歪对小孩发育啥的都好，我们自从小孩断奶之后一直喝这个。1月中旬的时候，我们孩子喝着喝着突然间就把爽歪歪给扔了，我就捡起来喝，结果发现是臭的。我以为这个爽歪歪坏了，后来我一拆开箱子又发现几瓶坏了的爽歪歪，算上我扔的那瓶一共是七瓶，基本上打开来里面就是上下分离了。这几箱爽歪歪都在保质期内，它的保质期是半年，我买的是12月1日生产的，而现在刚一个月多一点。

    这几瓶出现水乳分离现象的爽歪歪都在保质期内怎么就变质了？孩子的妈妈不敢再让孩子继续饮用。

    孩子妈妈：发现头一瓶坏的爽歪歪的时候就是上下分离，上头是清的，下面就是发稠的。后来就不敢让孩子喝了，然后就跟厂家联系。

    厂家答复：乳品水乳分离系冷冻所致

    孩子已经喝了半年多了，水乳分离的爽歪歪到底是不是变质的产品？会不会对孩子的身体健康造成危害？葛先生想找厂家索要正规检验报告，想知道这饮料到底对人体有没有危害，可没想到厂家却一推再推。在葛先生说明要向媒体投诉后，厂家才派人上门来取样检验。

    葛先生：后来我们跟厂家售后打电话，我说按正常你们都是乳白色的，但是现在上面变成清水一样，底下就跟浆糊一样稠。厂家当天就派人过来了，刚开始来时说这的确有质量的事，他说要回去跟厂家汇报一下子，就拿走一瓶样品。第二天又过来了，说给我赔三件奶。当时我就跟他说咱不是要你那三件奶，关键是怕爽歪歪要是有质量问题，怕给我们孩子喝坏了。要有质量问题，你得赔礼道歉。后来厂家给我们解答说是冻了。可是冻了应该全冻了吧，不能就冻三两瓶吧。后来我拿冰箱做实验，根本冻不出上下分离来。

    取走水乳分离大的爽歪歪样品后，厂家第二天的答复是冷冻所致，是正常现象。对于这个结果，葛先生不认可，葛先生的家人也说，这样的乳饮品外包装还写有低温储藏饮用更佳的字样，并没有提到冰冻后会出现水乳分离，也没有说这种现象下可以正常饮用，怎么就能证明它不会影响孩子的身体健康？

    孩子妈妈：咱们就想让他解释一下，水乳分离到底对孩子有没有危害，怎么造成水乳分离的。

    厂家称消费者拒绝做第三方检测 怀疑其恶意讹诈

    记者接到投诉后也拨通了的杭州娃哈哈集团有限公司驻呼和浩特办事处的电话，工作人员刘女士回复：乳饮品经过冰冻都会出现水乳分离现象，如果消费者担心产品质量存在问题，应该一同去找第三方检测，可是现在消费者却拒绝检测。

    刘女士：我们一直都在处理这个事情，我们要求我们的工作人员跟您一起去质检部门检查一下这个产品，看看是我们质量的问题，还是储存的问题，但是他们一直都不去。

    记者：爽歪歪为什么会出现这种水乳分离的情况呢？

    刘女士：因为天气比较冷，可能存放的时候把产品冻了。存放的时候可能说位置不一样的话，有的地方就会冻，有的地方就不会冻。

    其他工作人员：奶制品冻了以后都会产生水乳分离的。

    记者：当时你们厂家有没有对样品进行过检验？

    其他工作人员：我们当时要求消费者拿着那个产品，由我们厂家的人员陪同他去检验，他是拒绝去检验的。

    核实后，刘女士回复，主要是消费者拒绝去第三方检测机构去检验，厂家现在怀疑消费者是恶意讹诈行为。

    刘女士：我刚才和专门负责投诉的工作人员联系了一下，现在消费者拒绝去第三方检验。

    记者：你们自己为什么不对这个产品进行检验？

    刘女士：我们有质检报告，我们生产出来的时候，当天就有该批次的质检报告，我们已经给他提供质检报告了。

    记者：出现水乳分离，你们后来有没有拿他的样品再进行检验？

    刘女士：他现在不给我们样品，不让我们检验，现在打电话他也不接。

    记者：你们当时有没有派人到他那里去？

    刘女士：去了。

    记者：去了现场你们有看到样品吗？

    刘女士：有。

    记者：那当时为什么不取样呢？

    刘女士：他不给。我们有可能怀疑他是恶意的讹诈行为。

    记者：你们现在准备怎么处理这件事情？

    刘女士：现在尽量协调他去第三方把这个产品检验一下，如果有什么问题，我们公司会承担的。

    厂家否认曾取回“异常乳品”做检测

    消费者拒绝去第三方检测机构去检验？记者又再次联系葛先生，葛先生听了这样的回复，很气愤。

    葛先生：不可能的事情。我们一直让他说明原因，还一直跟我们说就是冻了。

    葛先生还说当时厂家确实取走了一瓶水乳分离的样品，刘女士却不承认。后来记者又拨通了当天去过现场的一位售后经理的电话，这位张经理开始也说消费者拒绝厂家取样检测，但是当后来记者问到，爽歪歪瓶装不透明，消费者是先品尝后发现异味，然后倒出后才发现液体异常，厂家是否有闻过或品尝液体味道时，张经理回复，拿回来的时候闻过，没有发现异常。

    记者：你们的包装不是透明的，所以他是看不出有水乳分离的现象，只有说是品尝过，它的味道不一样，这个你有了解过吗？你们当时有没有去闻过，到现场有没有闻过这个水乳分离的爽歪歪？

    张经理：我们当时也看了，但是没发现任何问题。说实话，我们没发现任何问题，也没发现有什么变味什么的，没有品尝过。

    记者：闻是闻了一下，是吗？

    张经理：对。当初我们也跟他说了，我们可以把产品调换一下。我们也可以把产品拿去检测，如果对孩子造成什么伤害了，我们肯定是全部负责的。也没有去检测。

    记者：你们现在准备去检测吗？

    张经理：肯定去检测，因为我们质检报告启动了，剩下就是葛先生这边了。我们质检报告证明我们产品是合格的，出厂都是合格的，如果他怀疑这个产品有问题就可以拿去检测，如果检测出问题，我们肯定全部负责。

    拿回来闻过，这是不是就意味这取回过样品，为什么现在又矢口否认？记者也注意到内蒙古电视台和呼和浩特晚报之前也对此事进行过报道。

    呼和浩特晚报记者周健在报道中提到，他当时采访了杭州娃哈哈集团有限公司驻呼办事处的张经理。张经理对他说：“我们已经从葛先生那里拿了一瓶水乳分离的产品返厂进行检验，检验结果就是因为经过冰冻后出现了这种水乳分离的状态。我们在产品瓶身及箱体包装上，都明确标注了贮存条件为常温保存。”

    厂家的态度令人匪夷所思，不过厂家现在也回复会尊重第三方的鉴定结果，如果鉴定结果显示产品对人体有害，厂家一定会负责。

    专家点评

    中国农业大学食品与营养工程学院副教授朱毅、经济之声特约评论员包华、北京潮阳律师事务所律师郑传铠做客节目，就此事发表他们的看法。

    家长不应将乳饮料当牛奶给孩子饮用

    朱毅：影响乳饮料稳定性的因素很多，这个水乳分离是因为它的这种不稳定性造成的。通常没有变质的现象也有可能出现水乳分离，因为乳饮料中的脂肪与水不融，容易发生分离，而出现分层的现象。

    如果仅仅只是水乳分离，这种现象通常只是影响外观，对它的饮用质量是没有太大影响的，消费者不用过于担心。如果说水乳分离的现象伴有异味又检测出来确实细菌超标了，这就证明乳饮料是有问题的。

    乳饮料口感比较多，口味比较丰富，孩子在味觉上觉得很能得到满足。虽然乳饮料当中也含有一定的人体所需的营养成分，但是它的含量远远不及纯正的鲜牛奶和酸奶，所以家长不应该把含乳饮料当成牛奶或者是酸奶给孩子长期饮用。

    乳饮料和普通的正常的酸奶和牛奶是有区别的，第一个区别是蛋白质含量大概只有酸奶和牛奶的1/3。另外，乳饮料的乳酸菌的含量明显低于酸奶。

    郑传铠：出厂检验的证明只能证明货物在出厂时的一个状态，而货物到消费者手里至少要经过运输、储藏以及公开销售这么几个环节，而经过了上述这些环节之后产品是否还符合安全标准，是否还能符合出厂标准，这是不确定的。所以我认为出厂检验报告不能够完全证明这个产品本身是合格的，或者是安全的，还是针对这些物品、货品进行具体检测，才能说明这个产品是否安全。

    消费者在向厂家主张权利的同时可以向相应的行政主管机关进行投诉和举报，以维护自己的合法权力。

    包华：确实市场上确实出现过个别的所谓“消费者”不是真正的消费者，是通过讹诈的方式来达到自己的经济目的，但是这样的现象并不多见，并不是一个常态化发生的事情。所有的企业如果只是因为一个非常小概率的事情而将所有的消费者全作为一种有敌意的，或者不诚信的个体来看待的话，我认为企业的生意就很难做下去了。

    而且就这件事情本身而言，企业只需要去说明自己的饮品是否符合国家的食品安全标准，是否符合自己厂家出厂时候的生产标准就可以了。企业在处理产品质量纠纷过程中，应该少去质疑消费者的诚信度或者个人的品行，多来关注自己应尽的义务，这样可能会更好。