市北工商分局查鱼翅遇“空城计” 业户集体关门停业

　　1月25日上午9点57分，阳谷路上，遭遇干海货店集体关门的工商执法人员非常无奈。记者 王媛

　　1月25日上午9点57分，阳谷路上，遭遇干海货店集体关门的工商执法人员非常无奈。记者 王媛

　　1月25日上午9点57分，阳谷路上，遭遇干海货店集体关门的工商执法人员非常无奈。记者 王媛

　　半岛都市报1月25日讯(记者 王媛)针对央视连续曝光制售假鱼翅非法牟利的现象，结合岛城春节

　　当天上午10时左右，记者跟随工商执法人员抵达市场三路干海货一条街，让人大跌眼镜的是，这里的干海货店铺全部大门紧闭，本该热闹的市场空无一人。

　　在大鲍岛干海货城、市场一路、市场二路等周边多处业户集中地段，没有一家干海货店正常营业，市场冷清得出奇。“昨天还正常营业呢，按说这个时间早该开张了。”在附近居住的市民周女士也觉得“太奇怪了”。

　　工商执法人员在市场巡视发现，有三家业户开张。但其中一家只经营包装用品，另一家销售礼盒成品，其余一家只卖海参。为啥其他商店都关了门呢？卖礼盒的工作人员解释说，卖海货的多是民工，“都回家过年了”。

　　根据市北工商分局的摸查，市场三路干海货一条街共有80家左右经营业户，“销售鱼翅的有20家左右，央视曝光假鱼翅后销路受到影响，鱼翅经营量有所减少，但今天业户都闭店，市场现状无法掌握。”执法人员杨松敏无奈表示。

　　工商执法人员随后赶往南山水产品批发市场。上午11时抵达目的地时，市场外熙熙攘攘，不过，许多人见了工商执法人员连忙转身走开。记者进入市场的干海货区，只见一家紧挨一家的干海货店全部“锁门走人”。

　　“为什么关门呢？卖鱼翅又不是卖大麻”、“难不成有人泄露风声？不应该啊…”25日上午，工商查鱼翅市场遭遇业户“闭门羹”的消息在微博上传开，立即引发了岛城网友的热议。有网友发表评论称，“说明什么？一卖假货，二工商管理内部人员和店家有利益关系，所以平常睁一只眼闭一只眼。”还有网友模仿业户的身份，说“工商局你有张良计，我有过梁梯！没想到卧底早出卖你们了，今儿我们放假一天！爱咋咋的。”

　　25日下午1时许，记者在工商执法人员巡查结束后重新返回市场三路干海货市场，发现上午“集体闭门”的景象早已不复存在，所有的门店正常开张营业。为何上午都关门呢？多位海产品店的工作人员都笑而不答。随后记者折回南山水产品批发市场，干海货行市里人来人往，生意依旧。

　　仿翅泛滥，小心中毒

　　日前，央视新闻频道播出记者卧底暗访市场上的鱼翅乱象，曝光多家酒店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，营养几乎为零。人工做的仿翅一包就几十块钱，比粉丝好一点，经过水一泡就行了。据中国农业大学副教授朱毅介绍，这些仿翅的主要成分是食用明胶、海藻酸钠，还有一点氯化钙，加了点色素。

　　另外还有人用一种名叫“鱼翅精”的调料造假，调料中的三氯丙酮超标。三氯丙酮对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有损伤。

　　吃真鱼翅，也要小心

　　鱼翅是鲨鱼的鱼鳍，真鱼翅中很大一部分来自于国外的远洋捕捞，通过非法的走私渠道进入我国。

　　据央视报道，浙江省工商局日前对市场上的真鱼翅进行了一次抽查检测，发现一些重金属含量严重超标，一些产品汞含量超标竟然达到100倍。汞一旦进入人体很难被排出，可能导致中枢神经系统、肾脏、生殖系统等方面的损害。鱼翅主要成分是软骨，对人关节的修复有益，但鸡、鸭、猪的软骨也有同样的作用，另外具有美容作用的胶原蛋白，从凤爪、猪蹄等食物里也可以获得。