出台最严食品法规 帮国产奶粉闯过诚信关

　　进口关税下降，却未能阻止洋奶粉身价继续上涨的步伐。尽管眼下洋奶粉已经涨到动辄三四百元一桶的地步，可国内消费者仍乐意买，把实惠的国产奶粉晾在一边。“国产奶粉质量不过关，便宜也不敢买。”市民孙女士的一句话道出了国内消费者的心声，也道出了国产奶粉近年来一直萎靡不振的原因。昨日记者了解到，不少两会代表热议食品安全问题，其中婴儿奶粉也受到格外关注。有代表建议，尽快建立快速便捷的食品检测机构，不仅能提高国产奶粉的公信度，更能监督国内食品企业的行为。

　　人大代表：李克

　　出台最严法规

　　身为圣元营养食品有限公司总经理，李克对国产奶粉目前的窘境深有体会。“老百姓喜欢进口奶粉不喜欢国产奶粉主要是对两者的诚信度有差别。”李克表示，近年来，国产奶粉遭受信任危机导致销量萎靡，实际上国内外奶粉不是差在食品质量上，而是差在诚信度上，国产奶粉出了问题遮遮掩掩，相对来说，国外奶粉就要好很多。所以，要想拯救国产奶粉，以及食品安全，首先要向出台史上“最严交规”那样，出台史上最严食品法规，抬高婴幼儿食品企业的准入门槛，包括硬件设施投入和职业人员资格的软件考核，同时还要提高食品企业违法成本。其次，建议我市建立一个快速便捷的第三方食品检测机构。目前，我市的一些食品检测机构不仅收费较高，而且流程繁琐，基本上针对的是企业客户，老百姓想要检测手里的食品状况比较困难。如果由政府资助建立一个快速便捷的食品检测机构，用于检测市民手里有质疑的样品，只需要快速、低价的检测成本，就能让市民对自己所食用的产品质量有个科学定论，既有助于市民肯定好的企业产品，又能甄别出不好的产品。久而久之，国内好的乳品企业乃至优秀的食品企业自然能够脱颖而出，市民也会更安心。

　　人大代表：于殿香

　　谁发证谁监管

　　“国产奶粉卖不过洋奶粉的根本症结还是食品安全问题。”青岛三聚成有限公司董事长于殿香认为，虽然最近几年，食品安全工作开展了很多，也取得了一些成效，但依然存在管理不严的漏洞，这也使很多消费者对我们的国产奶粉等食品存在不信任。

　　于殿香说，她曾经在岛城的大街小巷观察过，在写字楼、学校、闹市周边存在大量无证小吃摊，他们生意做得风风火火却无人监管。“你要说他们没人管，可城管、工商、药监这些部门都和他们沾边，不过实际行动起来，谁也不是完全负责，有人管流通、有人管发证、有人管占路……每个部门都只能管一项，很多时候就变成谁也管不了。”于殿香表示，食品安全就应该统一管理，由一个部门说了算，比如谁发证谁监管，各个部门之间不“打架”，权责分明，老百姓也不会糊涂，有了问题找一个部门就能解决。

　　人大代表：王涛

　　从源头抓安全

　　万和春餐饮集团董事长王涛经营餐饮店多年，对食品安全问题感触颇深。他表示，无论做奶粉还是做餐饮，食品安全是第一位的，保证了食用安全才能谈口味、营养，否则都是空谈。据他了解，国产奶粉和进口奶粉的营养成分差别不大，但销量却差距很大，主要原因还是外国的食品安全要求更加严格一些。

　　“国外经过几十年甚至上百年的积累，在食品安全的管控上相对成熟，所以消费者也更愿意信任他们。”王涛称，食品安全不能只把目光放在零售终端，而是应该向上溯源，包括流通储藏、食材生产、源头养殖和种植，甚至饲料的安全程度、农药的使用情况都应该纳入监管范畴，建立一个完善的质量安全体系，才能让市民吃得、喝得更放心(记者 王婷)