青岛肉菜二维码追溯体系投入使用 手机一扫便知(图)

　　名词解释

　　肉类蔬菜流通追溯体系：指以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，探索利用无线射频识别、集成电路卡、条形码等技术，做到各个流通节点信息互联互通，形成完整的肉类蔬菜流通信息链条和责任追溯链条。

　　新闻延伸

　　二维码尚难代替数字码

　　尽管二维码追溯体系远比传统数字追溯码体系更便捷、严谨，但由于推广因素短期内无法替代后者。“首先二维码追溯本身就基于目前已建成的肉菜追溯体系。”栾坚介绍说，虽然体现形式变化了，但20位的数字追溯码仍然是肉菜追溯的核心信息和模式。其次，从建设成本上来说，全市范围推广二维码追溯体系还需要较长的时间来实现，“要实现二维码追溯体系，不单纯是将标贴形式改为二维码，还包括背后整个生鲜冷链系统的改造升级。”栾坚表示，作为重点扶持的试点企业，利群集团也是投入大量人力、财力，逐步探索将RFID（无线射频识别）、二维码等物联网技术应用到肉类蔬菜等生鲜产品的采购、加工、包装及终端消费整个过程。与之相比，目前正处于试运行阶段的我市肉菜追溯体系更具普遍意义，而且能够保障岛城肉菜质量和安全。

　　“建追溯体系不是单纯为了追溯。”市商务局蔬菜副食品办公室主任姚新向记者表示，任何一种追溯体系的作用都不是食品安全事故发生后的追责体系，而是提高肉菜市场整体质量水平和安全性，“比如说外地产韭菜，以前也曾出现过较严重的食品安全问题，但自我市蔬菜追溯体系的建设完善，最近几年韭菜就基本没有发生过食品安全问题。”姚新表示，作为市办实事之一，到今年年底，我市肉菜追溯体系将覆盖350家企业及零售终端。(记者 官华晨 摄影报道)