王品台塑牛排即将登陆岛城

    台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜，缘由王董事长经常出席各种宴会，却不习惯血淋淋的牛排，于是王太太和主厨精心研制出一道全熟牛排,虽然全熟却鲜嫩多汁，这道牛排马上得到王董事长的喜爱,久而久之也成了台塑集团招待贵宾的一道代表菜品。如今，王品台塑牛排位于万邦大厦一层的旗舰店即将开业，岛城市民在本地便可品尝到王品台塑牛排的美味了。

    王品集团创立于中国台湾，并于2003年在上海成立了王品台塑牛排事业部，开始进军大陆市场。如今王品在大陆的品牌直营店已有40余家。王品秉承“忘掉台湾、融入大陆”的精神，到大陆“创业”，而非开分店的态度，全心投入，保留原台湾版的优点，彻底本土化。集团在高管层的带领下，不断开拓新市场，筹划大中国格局。现已分布城市包括北京、上海、深圳、杭州、苏州、南京、广州、沈阳、宁波、福州等，成为大陆地区具有影响力的餐饮集团之一。

    王品的成长并非一帆风顺，而是经历了一次又一次的尝试，一次又一次的失败，方取得了今天的成就。公司成立初期并非从事餐饮业，而是在台湾经营游乐园，后来才转型做餐饮。但是餐饮这条路亦是坎坷，从做吃到饱的自助餐到只出一客菜的牛排专卖店，王品走得艰难而踏实。

    菜式源于太太的贴心关怀

    说到王品有口皆碑的传奇台塑牛排，还必须从台塑集团开始讲起。

    众所周知，台塑集团是台湾规模最大的集团企业，集团总裁王永庆先生免不了要应酬欧美客人，但事实上，陪客人一起吃带着血水的牛排让王永庆十分不习惯。于是，惜爱丈夫的王太太便不辞辛苦，与厨师们反复尝试，终于精心研制出了一道全熟牛排——台塑牛排。这道牛排，既有西餐牛排外形，又有传统中式味道，更重要的是突破了全熟口味，却又鲜嫩多汁，立马得到了王董事长的喜爱，于是理所当然地成了台塑集团招待贵宾的一道私房名菜！

    王品餐饮集团从台塑招待所了解“台塑牛排”的做法后，在其私房菜基础上，研发了口味类似，但工艺流程更容易大规模制作的“王品台塑牛排”。

    励精图治，十年磨一剑。经过二十余年苦心经营，“王品台塑牛排”已经发展成为规模庞大的台湾第一大餐饮连锁集团。这道曾经“养在深闺人未识”的美味被王品挖掘出来以后，如今已被万千民众所青睐。

    一头牛，仅供六客。执着于对美味的严格定义，王品历经数千小时的严格选材，精心研发之后，发现一头牛只有第六至第八对肋骨这六块牛排，经七十二种中西香料腌浸两天两夜后，是全国唯一能在250℃烤箱烘烤一个半小时，还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排，重十六盎司的最佳规格，因此，一头牛只能供应六客王品台塑牛排！

    “王品”的成功正验证了这一点，当大家都在讨论牛排几分熟最好吃的时候，他们却推出了全熟的牛排，迎合了大多数中国人的传统口味，覆盖了很多年龄层的客人，用另类的方法打开了市场，这正是对他们成熟思考的回报。

    当大家都在讨论牛的哪个部分最好吃的时候，“王品”已经完全把这个问题细化了——选择一头牛第六至第八对肋骨的这六块牛排，牛排鲜嫩可口、独具中国风味。

    当然，光是推出“全熟牛排”的概念和“一头牛仅供六客”的高品质做法，还不足以吸引客人。“王品”还有一个菜肴研发团队，每隔一段时间就推出新的菜品，同时对上一季的新菜进行评介，淘汰客人点击率低的，保留受客人欢迎的。有好几个菜是从“王品”开业一直保留到现在的，当之无愧地成为了“王品”的招牌菜——只有客人喜欢的菜才是真正的好菜，只有口碑才是餐厅生存的唯一条件。

    只款待心中最重要的人

    王品一直秉持“只款待心中最重要的人”的理念。款待最重要的人除了要拿出最好吃的菜式以外，还要找一个舒适美好浪漫的所在。王品的店铺秉承欧亚尊贵时尚风格，展现经典优雅、浪漫奢华的西式品位餐厅，宽敞的空间，舒服、高贵的座椅，无不突显宴客的荣耀感；在品尝王品美味的同时，品味王品空间视觉设计，透露层层悠然无限遐想与赞美！

    在这么美好的环境里，品尝美味可口的食物，我们促膝谈心，细品人生，相信我们心中最重要的人一定可以感受到这份诚挚的心。王品所要做的就是用心帮助您实现梦想，凡到现场过生日、结婚纪念日的嘉宾享受到的待遇可是大不一样：金黄色的台心布在紫红桌布的配合衬托下更显豪华、尊贵，在音乐、玫瑰、蜡烛的炫斓中感受那一点点地心动，以及那让你爱不释手的精美礼物，还有王品专为庆功的嘉宾奉上鸡尾酒、水果盘、为来自异乡的外籍人士提供思乡的服务……

    餐饮市场的前景是很广阔的，所以“王品”一直在追求菜肴的完美，这样才能逐年提高客人的满意度，为以后将品牌在大陆普及打好基础。现在，“王品”已经成功地在一线城市打造了他们的每个餐厅品牌，下一步的计划，就是向大陆的各大城市进行辐射，从一级城市到二级城市，从“王品”、“西堤”一直到更多种类的餐厅，一直到拥有更多层次的消费群。

    对于新一年的计划，公司早已经有了蓝图。今年“王品”又将在全国范围内开出多家分店，看来又有更多的人将拥有宴请客人的固定场所了，这笔消费是相当值的——因为“王品”所做的每一件事，都是为了你心中最重要的人。