进补季滋补品热销 销售商囤货卖陈年阿胶(图)

　　红枣、桂圆、枸杞：大众进补食材“红火”

　　天气渐凉，红枣、桂圆、枸杞等皆是大众化的秋季进补食材。在市场上，这些产品都有哪些品种，售价如何，卖得较火的是哪个品种？

　　超市买枣看“星级”

　　记者近日来到团岛农贸市场，发现各干果店门前“红火”一片，那“红火”便是大大小小、品种不一的红枣。一家干果店的店主向记者介绍，那种个头大、圆乎乎的枣是新疆哈密枣，较大的哈密枣35元一斤，较

小的哈密枣25元一斤。另有一种个头不算大，略显细长的枣是新疆若羌灰枣，售价40元一斤。从外表看，哈密枣比灰枣大很多，但为何灰枣售价更高呢？“因为（灰枣）好吃啊。”店主回答说，“别看它个儿小，但是肉很厚，特别甜，卖得很好。”她还告诉记者，哈密枣也很好吃，而且补血效果好，因此买的人也很多。

　　店内还有一种个头很小的红枣，店主说那是山东枣，8元钱一斤。店主告诉记者，市民买新疆大枣一般都是直接吃，而山东枣可以直接吃，用来煲汤、煮粥也很实惠。

　　在几家大型超市，一袋袋的红枣也被摆到了显眼的位置。记者看到，有些新疆枣虽然都是和田枣，但有的外包装上印着三颗星，有的是四颗星，最多的则是六颗星。那么星级代表什么呢？店员告诉记者，星级主要是按照枣的大小划分的，个头越大，星级越高，六颗星的和田枣最大，不过星级划分也会参照枣的甜度、饱满度等。

　　对比了几家超市和田枣的价格，记者发现，三星级和田枣的售价一般为每斤40至50元，四星级和田枣的价格一般为每斤50至60元，五星级和田枣售价约为每斤70元左右，六星级和田枣售价则每斤70元到100余元不等。一名店员向记者推荐四星级和田枣，她说这种枣个头不小，价格也实惠，买的人比较多。

　　表皮皱的桂圆皮薄

　　关于桂圆，在团岛农贸市场，记者看到有一种桂圆外形不太好看，表皮有些皱，有的都瘪进去了。另有一种桂圆表皮平整，圆乎乎的很好看。不过店主告诉记者，“不太好看”的桂圆皮很薄，所以才容易瘪进去，售价15元一斤，而那种“好看”的桂圆13元一斤。她说，两种桂圆均产自福建，它们的果实个头差不多，口感也相差不大，薄皮桂圆感觉轻一些，不“压沉”，皮厚一点的桂圆卖相比较好，所以买任何一种桂圆的人都比较多。

　　一颗颗橘红色的枸杞也被放在大大的玻璃瓶中。干果店店主告诉记者，42元一斤、38元一斤、35元一斤的枸杞都有，一般来说枸杞个头越大越贵。不过，她指着两种枸杞说，一种产自青海，另一种产自宁夏，大个头的青海枸杞与小个头的宁夏枸杞价格相仿，因为宁夏枸杞药用价值更高，卖价自然也贵一些。

　　在一家知名中药店内，宁夏枸杞是按克销售的，按照个头大小，价格为0.28元、0.26元、0.20元每克不等。若是折算成斤计量，则分别为140元、130元、100元每斤。同被称为宁夏枸杞，为何中药店与市场干果店的售价相差这么多？药店店员告诉记者，即便都是宁夏枸杞，也分产地、品级等，价格自然有高有低。她举例说，宁夏中宁产地的枸杞是公认的最好的枸杞，枸杞又按大小、重量、品质等分为贡果级、特级、甲级、乙级等品级，价格逐级递减。她说，到药店购买枸杞比较有保障。（王沐源）