茱萸是一种茴香科植物,古人在九月九日重阳节时爬山登高,常常佩戴插着茱萸的香囊,辟邪去灾!到了现在,茱萸多用于中草药当中,有诸多功效!除了山茱萸、吴茱萸,其实还有一种食茱萸,在辣椒传入中国之前,这个茱萸还是川菜重要的香料之一!不过清代以后随着辣椒的传入,食茱萸作为香料已经退出历史舞台!
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