青岛多数年轻人不识五谷杂粮

(1～10答案：红小豆、花豇豆、燕麦、花芸豆、黑雪豆、大白豆、小米、糙米、糯米、花豆。)

    红小豆 、花豇豆、薏米……你能认识几种？一日三餐米面油盐，你能保证没有浪费？16日是第32个“世界粮食日”，主题是“办好农业合作社，粮食安全添保障”。为此，市粮食局特别开展了“弘扬爱粮节粮，倡导低碳生活，共建绿色家园”的宣传活动。记者从现场采访获悉，2012年本市夏粮再满仓，但不爱粮、不懂粮的现象仍在市民、尤其是小年轻中普遍存在。

    “买大米可以抓一把，放开后看看手里是不是有糠粉”、“选购小麦要看、闻、选”……10月16日上午，在活动举办地青岛粮油批发市场上，人头攒动，市粮食局相关工作人员现场当起了“老师”，为前来参观、选购的市民提供粮油知识咨询，并发放爱粮节粮宣传材料。

    记者从市粮食局了解到，今年本市夏粮再满仓。根据夏粮收购工作最终的统计结果，全市地方企业共收购入库小麦53.2万吨，同比多购19.7万吨，增长59%。这是本市自粮食统购统销以来，夏粮收购数量最多的一年，首次超越50万吨。为从储藏环节避免粮食的浪费，夏粮收购前，市粮食局启动了农户科学储粮工程，将6000个新建小粮仓发放到农户手中。“本市农户储粮以小麦为主，农户平均储粮损失损耗率为4.51%。实施农户储粮专项建设后，农户储粮损失可以控制在0.2%以内。”市粮食局的工作人员说，仅这项措施，按照全市 80%的农户实现了科学储粮推算，每年可减少储粮损失6.2万吨，约1.3亿元。

    丰收固然令人喜悦，但我国现阶段人均年消耗粮食375公斤左右，粮食资源的利用率还很低，仍有1%的人口人均占有粮食低于270公斤，同时，粮食生产、流通、消费等环节的损失浪费现象还相当严重。而在采访中，不止一位老人向记者表达了对年轻人浪费粮食的遗憾。“我孙子吃饭总喜欢留一点不吃完，养成习惯了，我怎么说都没用。”72岁的王培平老人言语中透露着不满。记者随机采访了20位年轻人，对于自己是否浪费过粮食，竟无一人敢给出“没有”的答案。“或多或少都浪费过。”市民康程说。为了弘扬爱粮节粮，倡导低碳生活，在世界粮食日当天，市粮食局部分干部还在济南参加了由国家粮食局发起的“24小时饥饿”活动，以体验粮食危机。

    调查 很多年轻人不懂粮食

    16日上午，记者用手机拍摄了10种杂粮，经过市粮食局相关专家的辨别，包括红小豆、花豇豆、燕麦、花芸豆、黑雪豆、大白豆、小米、糙米、糯米和花豆。随后，记者拿着这10幅照片在街头随机采访了20位市民，他们中最大的34岁，最小的22岁。

    “第一张照片是红小豆，第二张不认识，第三张是燕麦”……在浮山所一家公司工作的康程一口气说出了5种杂粮的名字，算是表现比较优异的。“这个是西米吧，这个是长米。”另一名受访市民、26岁的小王一脸郁闷，事实上，被他称作西米的 ，是糯米，被他称作长米的 ，是燕麦。记者调查中，能辨认出最多的是今年33岁的准妈妈白敏，不过她也仅认出了6种，花豇豆、黑雪豆、大白豆和花豆没有给出准确的答案。

    “现在日子好了，很多年轻人不懂粮食，也不知道珍惜粮食。”王培平老人说。而在16日市粮油批发市场举办的优质粮油产品展销活动现场，记者发现，前来咨询或购买粮食的市民，中老年人占大多数。“我今年65岁了，今天专门过来买点米面。”家住附近的曲阿姨告诉记者，在家里买米面几乎都是她的活儿。“在我们这里买东西的 ，55岁左右的占了70% 。”在粮油批发市场经营多年的万盛发粮行总经理乔玉芬说。(记者 周晓荷)