秋鲅鱼、秋刀鱼一直是青岛人中秋宴上必备菜品。但记者近日探访发现,中秋节即将到来,却难觅本地秋鲅鱼身影。专家分析认为,由于天气缘故,鲅鱼汛期较往年有所推迟。另一方面,从去年开始,刀鱼、鲅鱼汛期产量明显减少。
市场难觅本地秋鲅鱼
大黄花鱼23元/斤,小黄花鱼7-8元/斤,舌头鱼13元/斤,刀鱼18元/斤……昨天上午,记者在团岛农贸市场发现,开海以来海鲜的品种丰富起来,但却难觅秋鲅鱼的身
零售商孙先生告诉记者,开海之前市场上还有冰冻的春鲅鱼销售,售价在20元/斤左右,目前都已经销售完了。虽然码头上已有捕捞上来秋鲅鱼,但个头都很小,一条只有半斤左右,“现在的秋鲅鱼大多是母鲅鱼春天产卵孵化出来的,只长了半年,味道发软,即便是进了货,也没人买。 ”
而在麦岛市场,记者见到了零星销售的小秋鲅鱼,售价为8-9元/斤。零售商张女士告诉记者,这几条秋鲅鱼是从沙子口码头上进的货:“今年鲅鱼个头就是小,往年有一斤左右的,今年个头很均匀,只有半斤,比着春鲅鱼差远了。 ”
鲅鱼刀鱼形不成鱼汛
“往年这个季节,秋鲅鱼就该大批上市了,但今年只有少量上市,而且个头很小。 ”市渔港管理站站长汪洪山告诉记者,去年此时,一斤重的鲅鱼已经开始上市,但今年由于天气缘故,较往年有所推迟。南方鲅鱼可能因为水温高、饵料丰富,所以个头较大。“大个头的可能是深海捕捞的多年生鲅鱼,一般鲅鱼3-5年才能长到10斤。 ”
“秋鲅鱼、秋刀鱼一直都是青岛出名的经济鱼类,每到了春秋两季,沿海都会大批捕捞,但近年来资源越来越少了,从去年开始,几乎不成鱼汛。 ”汪洪山举例说,本地刀鱼个头较小,数量也比往年少,较往年减产三四成。(记者 宋晓华)