面包商家违规用食品添加剂 只为颜色更好看

    面包里违规添加染色剂

    省质监局稽查总队取缔一个黑面包加工厂，并提醒市民要警惕颜色特别鲜艳的面包

    贷款200万元来长沙办面包厂，生产许可证还没批下来，却迫不及待地开工生产了，还冒用了别人的QS标志。23岁叶某的剑走偏锋没有为他带来财富，而是收到了湖南省质监局稽查总队的罚单。前天下午，省质监局稽查总队取缔叶某办在长沙县黄兴镇的地下面包加工厂。

    包装精美却是冒牌货

    为迎中秋、国庆双节，本月，省质监系统正在开展食品安全风险排查整治行动。昨天上午，记者随省质监局稽查总队来到位于长沙县黄兴镇长轴工业园的一家面包加工厂。从门外看，这家名为“常远食品厂”的面包加工坊颇具规模，是由一栋四间仓库房改造而成。走进厂房，已经打包好的面包一箱箱摆在角落。从外包装上看，“QS”认证标志、厂址、厂名、联系电话都有，包装小袋也很精美，很难看出异样。“你别看它包装这么好，这些QS标志和厂址厂名都是冒用他人的。”执法人员介绍。

    记者发现，这些品名为“美生汉堡”“软面包”的产品为“长沙市雨花区美生食品厂”生产，厂址为“长沙市雨花区潭阳村”；而品名为“丝卷面包”的产品为“长沙市鲜味来食品有限公司”生产，厂址为“长沙市雨花区黎托乡潭阳村二组”。“这里明明是黄花镇怎么又是黎托乡呢？”执法人员表示，不仅“QS”、厂名厂址是冒牌的，整个食品厂就连生产许可证都没有，也没有营业执照，属于典型的无证经营。对于冒用他人的“QS”标志，该厂老板叶某说是从外面收上来的。

    随意滥用食品添加剂

    在面包原料存放处，记者看到，两个装满黄色果馅的红色塑料盆随意摆放在地上，上面飞舞着苍蝇，原料生产间气味刺鼻。执法人员在这个车间发现了7种食品添加剂，其中用于调色的柠檬黄60和日落黄60是国家不允许添加在面包里的食品添加剂。“你不知道日落黄和柠檬黄是不能在面包中添加的吗？”面对执法人员的质疑，叶某竟说，自己认为这既然是“食品”添加剂，肯定就可以用。对于食品添加剂使用的相关标准和规定，他一问三不知。省质监局稽查总队队长罗纳晚介绍，叶某的行为已经涉嫌超范围使用食品添加剂。“添加日落黄和柠檬黄可以让面包颜色更好看，一些商家让面包颜色更有吸引力，常会违规添加日落黄和柠檬黄，从而达到少放果酱降低成本的目的。”他提醒市民，要警惕颜色特别鲜艳的面包。

    机器锈迹斑斑仍生产

    走进生产车间，执法人员发现一架机器上苍蝇乱飞。来到机器旁，记者看到机器已经锈迹斑斑，并且旁边还残留着许多不明杂质。面包烘烤盘也显得很脏。在生产车间里转了一圈未见厂家质量自检室。罗纳晚说，这就是叶某生产许可证一直未批下来的原因。执法人员当场扣留了该厂生产的“美生汉堡”51件，“软面包”70件和“丝卷面包”32件。目前，此案已在进一步调查。

    本报提醒市民，最好到正规卖场购买食品，并要保存好购物小票，以便维护自己的权益。若发现无证生产销售、添加非食用物质、滥用食品添加剂以及制售假冒伪劣的黑窝点，可立即拨打12365向质监部门举报。

    名词解释

    QS标志

    QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。(记者 谭琳静 实习生 刘晓玉)