外来鲜美梭蟹爬上餐桌 60元/斤价格是本地蟹一半

    南方梭蟹成市场主力

    同样都是7两重一只，本地母梭蟹每斤价格高达120元，而南方母梭蟹最好的也不过60元，两者相差一倍。由于本地梭蟹价格比南方梭蟹高出不少，而梭蟹外观又差不多，因此不少商户向外宣传时都号称自己的梭蟹是本地货，其实市场上根本没有那么多本地梭蟹。

    张林向记者透露，目前市场上的梭蟹有九成左右来自江苏连云港。“青岛本地梭蟹主要是渤海的蟹子，产量比南方要

少很多，在目前岛城市场上，本地梭蟹最多占一成。”张林说，因为本地梭蟹质量要比南方好很多，加上本地梭蟹可以长期养，特别适合酒店，因此价格比南方梭蟹高出很多。

    说起本地梭蟹价格为何高？青岛金泉水产店的老板宿传瑞表示，南方梭蟹从江苏等地运到青岛时，运输过程要加冰块，运到青岛后不少蟹子生命力严重下降，酒店买回去要展示，死亡率较高的南方梭蟹自然不受欢迎，养得住的本地梭蟹受欢迎，因产量少，价格也相应“水涨船高”。

    本地梭蟹和南方梭蟹有没有办法区分呢？“这个比较难，因为从外观上真得不好区分，我们常年摆弄蟹子的还行，不懂门道的市民真不好区分。”张林介绍说，但是本地梭蟹后盖一般发深绿色，其活性也比较强，市民选购时可以从这两点做简单区分。（记者 锡复春）