鸟飞鱼游风光美 莱西着力打造半岛水乡(组图)
莱西湖风光
一湖碧水就是一个聚宝盆
提起莱西湖带来的效益，展鹏说：“莱西湖形状像一个大宝葫芦，真是个“聚宝盆”啊。”除了为青岛、莱西等城市生活、工业供水年水费收入达400多万元外，渔业和旅游总收入都十分可观。
“游莱西湖，品淡水鱼，靠水吃水，俺发的是“鱼”财。”莱西湖畔 “湖滨生态苑”的老板胡乃竹，数着大把的钞票喜滋滋地说：“
莱西湖深不可测的湖水，是鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼、鲶鱼、鲂鱼、甲鱼、螃蟹、河虾等淡水水族生活的天堂。引进的太湖银鱼，大面积试养成功，开创了北方地区淡水养殖银鱼的先河。2008年8月莱西湖淡水鱼已通过国家有机水产品认证和地理标志保护认证。莱西湖鱼类年产量稳定在150万斤，主要销往香港、台湾、辽宁、河北、广州等省市和地区，以及日本、韩国等国家，成为中国北方著名的淡水有机鱼养殖基地。年产商品鱼1000余吨，收入800多万元，其中大银鱼收入达500万元。
开饭店的胡乃竹说：莱西湖淡水鱼浑身是宝，从头到尾，可以做出形形色色的美味佳肴，从鱼唇、鱼脸，到鱼肉、内脏，无一遗漏，其烹饪方法可采用多种方式，如烧、泼、煎、炸、煮、炖、煲、蒸、熏、腌等，任何一种方法均可使鱼的营养充分释放，香味四溢，让人回味无穷。再配上由湖畔农民自产自销果蔬加工的“荤菜没有激素，蔬菜没有毒素”的农家绿色生态宴。
沿河启动了“生态村”和“生态园区”建设。在“生态村”建设中，实施生态家园富民计划，鼓励农民建观光果园、“农家乐”、养殖场等，通过无公害农业生产，推动农民走高效增收之路。在“生态园区”建设中，培育无公害、绿色、有机农产品，在水集街道和马连庄、日庄等镇建成万亩瓜果蔬菜基地，有力地推动了农业产业化发展。“我们打的是生态牌，发的是生态财。湖里的土特产，野菜野味，村民养的土鸡、土鸭也都成了抢手货。”大埠阴等村的庄园老板自豪的说。同时在“旅”字上作文章，充分利用水库丰富的生态旅游资源，年接待中外游客30万人次，被列为青岛和山东半岛的重要旅游区之一。（陈志伟 吕树明）
