小强横行酒店 宜必思、阳光佳日等店入黑榜

    大酒店的点菜间里蹦着活鸡，面包过期了，配菜没有生产日期，加工场所还有蟑螂……昨天市食药监局检查了旅游沿线的4家大中型酒店，虽然这些酒店外表富丽堂皇，但检查发现其中问题不少。据了解，食药监局目前已对检查中发现问题的酒店立案，拟罚款3000至1.3万元不等。□记者 王婷

   现场 点菜间里饲养家禽

    昨天上午,记者同检查人员来到东海路的阳光佳日酒店，刚进入点菜间，一个关着5只活鸡的笼子引起了检查人员的注意，笼子上摆放着“崂山鸡，58元”的字样。距离鸡笼不足3米处就是冷拼间和明档间，房间外侧桌子上还摆放着刚刚加工完的凉菜和肉食小吃。 “这里放这么多鸡做什么？ ”“客人点餐时比较方便和直观。 ”检查人员告诉记者，按照《食品安全法》的相关规定，餐饮场所周围25米之内不允许饲养家禽。 “把鸡摆在这个位置，鸡身上有很多细菌，风一吹细菌十分容易落到食品上，造成食物污染。 ”

    在点菜间旁一处加工流亭猪蹄的灶间，盛放猪蹄的食品盒底部和侧面都是污垢，而且十分粘手。在厨房存放食材的柜子里，检查人员还发现过期两天的乌冬面，经清点总共有11袋。另外还有一瓶杏仁霜，标注的生产日期为2010年5月，截止日期为2011年5月，已经过期一年多了。饭店工作人员称，这些过期食品已经不用了。

    现场 凉菜间里还有蟑螂

    接着检查人员来到宁夏路的一家海鲜美食城，检查人员在凉菜间检查时，在食品橱柜里发现了三只蟑螂 （常被人们戏称为“小强”）。检查人员还发现存放食品的冰箱里生满了霉斑，冰箱底部还有污水，检查人员在冰箱里发现了两瓶过期的鱼子酱。鱼子酱的生产日期是2011年3月1日的，保质期为一年。 “已经过期三个多月了。 ”检查人员说。

    在饭店灶间，下水道堆积着食物残渣。工作人员在切熟食的菜板上切生茄子。 “这属于生熟混用，消费者食用后容易引发腹泻。 ”

    现场 冰柜里放过期面包

    随后检查人员来到宁夏路的宜必思商务酒店，工作人员称酒店只提供早餐，而且都是新鲜食材。检查人员来到酒店灶间，地面和橱柜都较为整洁。 “我们都是引进法国的技术，对食品要求很严格，不会有问题的。 ”工作人员刚说完，检查人员就在一个冰柜里发现了三包过期两天的切片面包。 “这些面包都过期了，怎么还放在这里？ ”“这是给酒店员工吃的。 ”“你给员工吃过期的？ ”“不是，就是放在这里，一般不用。”酒店工作人员称。接着，检查人员又在大堂橱柜里发现了三包咖啡豆，上面标注的生产日期为2010年8月19日，有效期至2012年2月19日。“这个也过期了，怎么还放在柜子里？ ”工作人员哑口无言。

    最后在东海路的某山庄，调味品仓库也存在容器不洁净的情况，其中一个盛放冰糖的塑料盒盖生满了霉斑，五香粉、泡椒、松肉粉等配料没有生产日期。

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