清水加羊肉精兑出乳白羊汤:见证奇迹的时刻(组图)

　　9元钱一斤的鸡肉加入羊肉精后，竟飘出香喷喷的羊肉味；放点羊肉精，清亮的白开水立即变成了羊肉汤……昨天，记者对我市部分地区食品添加剂市场暗访后，购回一斤羊肉精，分别做了羊肉汤和烤肉实验，发现虽然从味觉上感觉不出什么破绽，但经过记者细致观察，发现了不少辨别真假的方法。

　　■暗访>>>

　　每斤20元羊肉精随便买

　　“这个市场上有很多卖羊肉精的。”昨天上午，记者来到位于即墨鹤山路东侧的即墨副食品批发市场看到，几十家挂着调味品和食品添加剂门头的店铺里，摆满了各种食品添加剂和调味品，一名知情人士告诉记者，市场上虽有不少售卖羊肉精的，但由于查得严，许多店铺不敢公开卖了。

　　记者走进一家食品添加剂批发部，老板称，店里的羊肉精不多，记者在货架上找到了一桶一斤装的羊肉精后称：“先拿桶试用，如果好以后就长期买。”经过一番讨价还价，老板以20元一斤将羊肉精卖给记者。临走时，店铺老板称，如果有需要随时可联系。记者注意到，这种羊肉精的外包装上说明的使用方法只是在生产过程中使用，并没有说明在什么地方、生产什么时使用。

　　■讲述>>>

　　老板娘称从不喝羊肉汤

　　昨日下午，记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场看到，一楼二楼调味品区的大多数商铺里，都将“羊肉香精”“猪肉香精”等摆放在不是很显眼的位置上，有的甚至是小心翼翼地偷着卖。在一家商铺里，记者询问是否有“羊肉香精”，老板娘上下仔细打量了记者一番，才从货架上拿了一袋“羊肉香精”。“两斤装的25元一袋，给你算批发价了。”老板娘说。记者看到，这里不仅有“羊肉香精”，“牛肉香精”、“猪肉香精”也都敞开卖。“我这些货都是正规渠道来的，有企业的工商许可证、生产许可证、化验报告单等材料，不怕被工商查。”该老板娘对记者称，有的商铺从来源不明的渠道进便宜货，只能偷偷摸摸地卖。“这些羊肉香精基本都是酒店、饭店来买，用这个更容易出味；也有人用鸡肉、猪肉、牛肉添加这个冒充羊肉，但人家买回去怎么用我们管不着，反正我现在从不在外面喝羊肉汤。”该老板娘表示。