舌尖上的青岛引爆吃货味蕾 10道最该吃青岛菜出炉

海菜凉粉（资料图片）

辣炒蛤蜊（资料图片）

    随着纪录片《舌尖上的中国》的热播，在青岛市民中出现了关于“舌尖上的青岛”的热议。近日，记者采访了解到，自从纪录片播出以来，在网上淘食物的人数中，青岛在山东省内名列第一。不仅如此，网络上的“舌尖”热潮更是引发了集体回忆。

    按照纪录片网购美食

    “看了之后觉得特别诱人，就想着买点吃，这一买就收

不住了。”一天之内已经签收了三个快递包裹的青岛市民小刘感慨道，看了近日央视热播的纪录片《舌尖上的中国》，她立即列出了一张“吃货”清单，打开淘宝网搜索其中的美食，从火腿、肉干、点心到毛豆腐、大酱，以前不喜欢吃零食的小刘这次可算是“开了吃戒”。

    小刘告诉记者，《舌尖上的中国》中提到的不少美食遍布全国各地，苦于眼下无法去旅游尝遍美食，只好通过网络购物解解馋瘾了。

    青岛“美食一族”人数多

    记者从新浪微博“淘宝数据”官方发布的数据中看到，自5月14日该纪录片开播后，5天时间就有5844791人上淘宝找过零食特产，搜索次数达471万次，有2005万人浏览过相关美食页面，成交729万余件。其中，江苏“吃货”数量居全国之首，而山东的人数则排全国第七位。在山东的城市当中，青岛的美食一族队伍尤为庞大，名列首位，远远超出了其他城市的人数。

    从统计数据看来，淘宝销量增长最快的食品是原本冷门的毛豆腐、松茸、诺邓火腿、乳扇等。其中，最“受宠”的是云南诺邓火腿，5天内成交量增长了17倍。淘宝上一家诺邓火腿店近一月卖出的45件火腿中，有44件是在节目开播后才下单的。

    而《舌尖上的中国》引发的“吃货效应”不仅体现在食材方面，也表现在烹饪器具上。5月14日至18日，淘宝烹饪套装搜索次数环比涨143.75%。云南特产汽锅鸡中所用到的汽锅，成交量增近20%。

    网友争晒青岛美食

    然而让网友们感到可惜的是，《舌尖上的中国》当中提到青岛的美食甚少，整整七集只有葱烧海参小露了一面！不服气的网友，纷纷在网上晒青岛美食。

    在岛城网友中，“舌尖上的青岛”悄然走红，并引发了人们对于美食的回忆，在“舌尖上的青岛”话题中，有网友翻出了最该吃的十道菜：辣炒蛤蜊、海菜凉粉、烤鱿鱼、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭……其他请补充！

    而网友的补充更是五花八门。“出了青岛才知道，原来加中药的只有崂山可乐；出了青岛才知道，原来外地的海鲜根本不鲜；出了青岛才知道，原来外地人喝的青啤都是贴标的；出了青岛才知道，原来老酸奶还是琴岛的好喝；出了青岛才知道，樱桃还是北宅的好吃。”网友“高傲独行人小森”发表这样一条微博：“记得小时候吃的海蛎子是需要自己扒的，我弄不开，老爸就一个一个把它弄开放到我的面前，特幸福。”

    记者采访了几名土生土长的青岛人，今年25岁的小王告诉记者，在他的记忆中，每年都要吃的有糖球、独特的海菜凉粉，“夏天的时候，青岛人习惯用塑料袋盛扎啤，好像别的地方都不这样做。”他说，从小到大每年都吃烤鱿鱼，一顿能吃一两个。

    而在采访中，记者在八大湖小区里就看到，有一家人在门前摆着个小桌子，放着一盘辣炒蛤蜊、一盘水煮花生、一瓶青岛啤酒，据悉这也是具有青岛特色的吃法。