青岛平度农村中小学无食堂 榨菜+凉馒头=午饭

    【观察】 孩子饭盒里缺少蛋和肉

    在多所学校的探访中，记者发现虽然不少小学配备食堂，但食堂条件、午餐营养差别却很大。不少小学中午只有比较简单的一个素菜，并没有蛋类、肉类。在平度一所小学食堂，记者就察看多个孩子的饭盒，不少饭盒里，主要是米饭，只有很少的几根土豆条，大部分饭盒里看不到肉类、蛋类。学校老师介绍，经多年努力，学校的校舍、师资有很大改善，但学校食堂却达不到学生的需

求标准。

    “午餐有没有营养，说到底还是价格问题。”平度市旧店镇一所小学老师表示，很多孩子的家庭条件还是有些困难，如果午饭价格太贵，很多家长承受不了。即墨刘家庄海尔小学退休老师李师傅对此也有同感，他表示因为在学生午餐上的费用有限，学校才想办法自己开了菜地，自己负责做饭，每天到集市上购菜，都是算计着买，如果费用超值就很不好办。“不少学生家长是靠种地赚钱的，如果中午饭价格高一些，他们很难承受的。”李师傅说，所以他就是尽量算计着，每顿午餐按照营养学制订相对合理的食谱。

    以平度为例，全市共有中小学246所，其中小学201所，初中45所，粗略统计，需要中午在校吃饭的中小学生人数有4万多人。在平度专门实施改善农村学校午餐问题前，许多学校只有简易食堂，除极少数学校食堂配有和面机、蒸车、电饼铛外,其他大多数学校是从市场上购买馒头或用蒸笼帮学生热饭。

    “每顿午餐不能超过两元钱，但这点钱能吃上什么有营养的东西呀。”平度一所小学的老师告诉记者，学校去年建起了一所很小的简易食堂，但平时根本不敢买肉和蛋。“饭菜贵了孩子家长接受不了，可营养跟不上，孩子也吃不好，有时候一周都没法改善一次生活。”这名老师表示，不少学校都存在这种两难的情况。记者在采访中发现，这种情况多出现在偏远的农村学校，不少老师、家长表示，如果政府没有补助，这个问题短时间内很难得到解决。

    部分农村娃有望获餐补 【进展】

    记者从青岛市教育局了解到，全市农村中小学生中，大部分学校采取自建、配餐和承包等形式解决学生午餐问题，但一些偏远贫困学校条件还很差，目前市教育局启动了营养午餐补助摸底工作，如果进展顺利，到明年初全市镇村级的农村中小学生中，符合条件的学生有望每人每天获得3元钱的营养午餐补助。

    “午餐营养差的学校，主要集中在平度、莱西等偏远农村的学校。到明年初，这些地方符合条件的孩子的午餐问题有望得到改善。”记者日前采访青岛市教体局体卫艺处李业庆处长，他介绍农村义务教育阶段的午餐还达不到营养的标准，主要原因就是经费不足。近日，他们正根据国家下发的补助文件，在三区五市的农村中小学展开大规模的摸底工作，了解学生的午餐情况。

    据介绍，根据目前了解的情况看，偏远学校条件比较差，有的学校甚至还没有条件建立食堂，有些所谓的食堂也就是将教室临时当食堂来用，这样的条件远远不能解决学生的营养问题。李业庆处长说，根据国家下发的农村中小学计划营养午餐的相关补助文件，市教育局正在落实办法，他们将根据各区市学校的不同情况，补助标准将重点向偏远的贫困学校和经济条件落后的地方倾斜。

    补助调查摸底工作结束后，市教育局将报上级部门，批准通过后，将按照上级的补助标准，对符合条件的农村中小学生，予以每人每天3元钱的营养午餐补助。“按照这个情况，学生自己再加上一点，午餐的营养会有很大提高。”李业庆处长说。

    5月25日，市教育局资助管理中心主任秦新告诉记者，除了农村营养午餐补助外，根据相关规定，从今年春季开始，全市6000多名寄宿农村学生的生活补助标准，由原来的每年750元，提高到了1250元，每名小学寄宿生平均每天4元补助，中学生每天每人5元补助。

    “这些寄宿学生，如果符合条件，也可以享受到每人每天3元的营养午餐补贴。”市教育局资助管理中心纪慧英老师说，这样算起来，这些寄宿农村生，每天的生活费将达到7—8元，午餐营养得到了保障。

    【链接】 各区市中小学午餐情况

    ■城阳 54所学校有餐饮服务

    城阳区学生就餐模式主要有三种：学校食堂供餐、配餐公司供餐、学生自行回家用餐，目前为学生提供餐饮服务的学校有54所，其中学校食堂38所，配餐16所。为确保午餐质量，城阳区要求配餐企业必须具备A级资质。

    ■黄岛 学生老师统一配午餐

    黄岛区除第一中学自主经营、学校自主管理食堂外，还有11所学校实行食堂对外承包制。另外，黄岛区32所学校积极推行午餐配餐。自2009年3月起，引进两家餐饮公司为北城区师生中午配餐，学生午餐价格在3至6元之间，菜品为一荤二素，主食为米饭、馒头。

    ■即墨 1.4万学生吃上热乎饭

    即墨市政府共投入823万元，新建学校伙房27处，为每所学校配备消毒柜、公用餐具等设施，集中解决48所农村学校、1.4万名学生的就餐问题，所有农村小学学生午饭问题得到解决。

    ■胶州 定点采购保证饭菜质量

    胶州市教体局工作人员介绍，他们与所有有食堂、小卖部的学校签订了食品安全承诺书，配备专职或兼职食品管理员，每天对食堂、小卖部食品安全工作监督、检查，米、面、油、肉、蔬菜等大宗食品要相对定点采购。

    ■胶南 1900万建29所学校食堂

    胶南市早在2005年就拨款368万元为全市小学建成了符合卫生许可标准的伙房。今年胶南市再次投资1900万元，共有29个学校涉及食堂的新建改扩建和内设配套，目前这项工作正在进行中。

    ■平度 投资700万改善炊事设备

    记者从平度市教育部门了解到，近两年来，平度投资490万元，新建中小学食堂、餐厅3625平方米，另外投资300多万元，对平度市中小学食堂餐厅进行了维修改造。今年平度将投入700多万元为全市农村学校配备炊事设备，预计到7月底，这些设备将全部配备安装到位。

    ■莱西 4万学生吃上安全午餐

    莱西市政府为解决在校师生用餐问题，先后投入8900多万元进行学校食堂建设。目前，140所中小学校建起食堂，4万师生在学校都能吃上安全放心的午餐。

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