贝母用硫磺熏蒸保鲜 标准难把握提治理意见

    昨天（22日），中国之声全天重点关注了浙江宁波鄞州贝农为了防止新鲜贝母腐烂变质，用硫磺熏蒸浙贝母的消息。报道播出后引起了各方的广泛关注。昨天下午，鄞州区政府分管领导召集相关部门的负责人了解情况、听取治理硫磺熏蒸贝母意见。

    宁波的鄞州种植贝母有着悠久的历史，是浙贝母的主要生产地之一。为了防止新鲜贝母腐烂变质，传统贮藏方法主要有石灰加工和硫磺熏蒸两种。由于石灰加工后的贝母保存时间短、药品卖相差，因此从上世纪80年代末开始，硫磺熏蒸法一直被广大种植户应用于贝母的贮藏养护和加工过程之中。

    2010年版《中国药典》规定中虽然取消了这种加工方法，但目前国家还没有具体的二氧化硫限度标准，导致硫磺熏蒸贝母现象一直未能得到很好管控。昨天下午，在宁波鄞州区章水镇的会议室里，鄞州区食品药品监管分局副局长洪煜谈了自己对治理硫磺熏蒸贝母的建议。

    洪煜：最根本的一个办法，作为药监部门的工作人员来说，国家能够把中药材也好、包括浙贝母（在内）的有一个准确的二氧化硫残留含量的限量标准。它如果有一个这样的限量标准，那么超过这个标准的就完全可以按照药品管理法作为劣药来处理。

    由于鄞州区贝母以农户分散种植为主、产品以外销为主，受利益驱动，农户不愿采用投入大、要求高的无硫化处理方式，加之受当前法律法规缺失等因素影响，无硫处理一时还不能全面普及推广。对于实现去除硫磺熏蒸贝母，鄞州章水浙贝协会会长邵吉山提出了自己的看法。

    邵吉山：我们最好给大户人家企业化，今年已经成立了协会，协会里机械设备方面要重视。这个设备搞好了、后顾之忧没有了，对老百姓讲，他自然会上来。你没有服务条件，灰贝没人要、硫磺不能加工、切片没有计划，你怎么叫他搞。

    宁波市鄞州区副区长夏素贞表示要搞一个贝母专业生产合作社。

    夏素贞：我们要打出一个统一的品牌，统一生产技术标准，统一培训，统一对外销售。一个是可以提高贝农的抗风险能力，第二个可以提高我们贝母的市场竞争能力。（记者 李杨）