青岛食品安全地毯式整治全面启动 30万重奖举报人

    小作坊、小商店、小餐馆、小食杂店、小摊点等“五小”食品生产经营单位普查建档率达到95%以上，地下“黑窝点”基本清除；四区五市分别规划建设辖区食品小作坊集中加工园区1至2处；全市区市级食品检测机构达到4至5处；食品药品生产经营企业的监督检查覆盖面达到100％……昨日，我市“食安青岛”整治行动启动大会召开，从今天起至年底，我市将集中开展食品药品安全“大排查、大整治、大提升”等“地毯式”

    公安全程“护航”执法

    根据市食品安全委员会的部署，“食安青岛”整治行动将针对食品从种植、养殖环节到餐桌以及相关领域各环节的全面整治，每个环节都有重点整治内容，并且每个环节都有公安部门的参与。

    “从去年开展打击食品药品安全犯罪以来，全市立案侦办涉及食品药品安全犯罪案件57起，抓获犯罪嫌疑人102人，捣毁黑作坊、黑工厂600余个。”市公安局相关负责人在会上发言，食品药品安全关系群众的切身利益，打击食品药品安全犯罪是公安机关的重要职责之一，今年全市公安机关组织开展的“春季攻势”行动就把打击食品药品安全犯罪作为行动的重要组成部分。社区民警也将食品安全问题列为日常工作的一项，发挥优势将配合相关部门对重点部位、地区进行“滚动拉网式”清查、排查、检查。

    地下“黑窝点”基本清除

    根据部署，此次“严打”结束后，我市食品安全将进一步提升，食品生产经营者持证数提升10%，整体持证率达到70%，大宗食品平均抽检合格率提升1个百分点，达到95%，群体性食物中毒事故控制在5例/10万人以内，消费者食品安全满意率提升1个百分点，达到60%以上，食品药品安全科普宣教普及率达到85%以上，小作坊、小商店、小餐馆、小食杂店、小摊点等“五小”食品生产经营单位普查建档率达到95%以上，地下“黑窝点”基本得到清除，四区五市分别规划建设辖区食品小作坊集中加工园区1至2处，有条件的区市规划建设辖区食品检测机构，力争全市区市级食品检测机构达到4至5处，推进辖区第三方食品检测机构建设，提高辖区综合监控能力，保健食品经营企业对所销售的保健食品索证率达100%,保健食品违法违规广告得到有效清理，对食品药品生产经营企业的监督检查覆盖面达到100％，生产经营假冒伪劣食品药品行为得到有效遏制。

    食品安全举报最高奖30万

    此次“严打”行动中，也设立了举报有奖制度，根据已实施的《山东省食品安全举报奖励办法（试行）》,被举报违法行为经查证属实,有关部门将按照违法案件涉案货值金额的一定比例奖励举报人。举报奖励设四个等级,最高可按涉案货值金额的8%-10%奖励举报人。对突发食品安全事件或者其他涉及人体健康、生命安全,造成较大社会影响的食品安全问题及时进行举报,并积极协助调查处理的,给予1000元至1万元的奖励。对于举报违法制售、使用食品非法添加物,生产假冒伪劣食品的地下“黑窝点”、“黑作坊”,以及违法生产经营单位内部或者食品行业内部的举报人员,应在原来基础上提高一个奖励等级。每次举报奖励最高金额一般不超过30万元。

    整治重点

    食品生产加工环节：

    打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为，查处无生产许可证生产加工食品的违法行为，取缔食品黑工厂、黑作坊、黑业户；查处获证企业生产不合格产品和不能持续保持必备生产条件等违法违规行为；督促食品生产加工小作坊改进生产条件,帮扶基础较好的小作坊尽快转型并取得食品生产许可证；推行小作坊生产报告承诺制度，建立小作坊基本信息档案，并经过审查、登记，列入监督抽查计划。

    初级农产品种植、养殖环节：

    以蔬菜高毒农药问题为重点，严查、严打在蔬菜、果茶用药中非法添加高毒农药行为，推行高毒农药定点经营，推广专业化统防统治，查处农药生产经营中的违法添加行为，取缔无证无照生产农药的“黑窝点”。以“瘦肉精”、三聚氰胺等非法添加为重点，对禁用物质实施查禁和监管，加强抗生素和饲料安全问题隐患排查整治，建立严格的产地检查和准出制度。 餐饮服务环节：

    实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，落实餐饮单位食品安全主体责任；推行餐饮业原料进货索证、台账登记及验收制度，监督企业建立餐厨废弃油脂及废弃物定点回收制度；对学校周边、建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮和小饭桌、小型餐馆、小吃店、路边店、餐饮摊贩使用过期或腐败变质的食品及原料等违法行为查处。

    食品流通环节：

    规范市场准入，落实食品质量进货检查验收、购销台账、质量承诺、索证索票、不合格食品退市等制度；查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为；对农村食品集贸市场管理和流通领域食用农产品的监管中抓住流通环节运输、仓储、销售等重点部位，切断假货流通渠道，摧毁假货集散地；进行散装食用油的清理规范，维护流通环节食用油安全。

    畜禽屠宰和肉品流通重点领域：

    对活禽、生猪、肉牛、肉羊等畜禽的产地检疫和屠宰检疫，严查未经肉品品质检验或经检验不合格的肉品销售等行为；督促屠宰企业落实进场查验、来源和产品流向登记、肉品品质检验、问题产品召回、病害动物及产品无害化处理等制度；严格猪、牛、羊、禽类入市备案管理制度、销售提供追溯小票等管理制度，规范肉品市场经营秩序。本组撰稿 记者 孙启孟 通讯员张峰 刘智亮 整治重点 食品相关领域：

    查处不符合消毒工艺流程、使用不合格消毒产品，使用不合格餐饮具、自行消毒不符合规范等问题；查处生产加工不合格食品包装材料的行为，取缔生产销售假冒伪劣包装材料的“黑窝点”；查处普通食品冒充保健食品、保健食品冒充药品的违法违规行为；清理取缔食品摊贩占路经营行为及非法食品早夜市。

    药品生产经营环节：

    打击非法收售药品及制假售假违法行为，规范零售药店和医疗机构药品购入行为，打击利用互联网登载、传播非法收售药品信息的行为；开展以食品、消毒产品、保健食品、化妆品等非药品冒充药品销售的专项检查，规范非药品与药品分区管理；监测和打击利用互联网、会议推介、健康讲座等形式发布虚假广告和虚假宣传的行为，查处相关的主办者。

    相关新闻

    记者昨天从即墨食安办了解到，即墨市高度重视并切实加强食品安全工作，特别是去年以来重拳出击，在打击食品安全犯罪方面出实招、力度大，率先在公安机关成立食品安全中队，先后取缔120余家黑屠宰点、黑加工点、黑餐饮店，对13起涉嫌犯罪的案件立案查处，刑拘37人，其中批捕10人，已宣判1人。（记者 康晓欢）