彩色冰激凌添加剂高达21种

    天气转热，冰激凌也 “热”起来。记者探访发现，冷饮中普遍含有5到10种添加剂，有的竟有21种之多。专家介绍，尤其是儿童，长期低量吃含有着色剂的食品对智力和健康都有一定影响。而今后，它们可能脱下“花衣”。

    近日，卫生部在其官方网站发函，拟撤销8种食品添加剂，茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种着色剂便位列其中，此外还包括冷饮及奶制品中经常使用的多种增稠剂以及用于储藏果蔬保鲜的防腐剂。昨日上午，记者在多家超市中调查了20款冷饮的配料表，记者发现了一个奇怪的现象，冷饮上的食品添加剂多是以代码的形式被写在包装上，记者并未发现卫生部拟取消的38种食品添加剂，然而记者多方查询这些代码发现，代码中含有多种此次卫生部禁止添加的添加剂。

    如此鲜艳的颜色是否会对人体健康造成不利的影响？市食品协会相关负责人告诉记者，着色剂分为合成色素和天然色素两类，而目前市场上鲜艳食品的色彩多为着色剂所致。以冰激凌为例，其本身颜色为白色，市面上五颜六色的冰激凌都是着色剂起到的效果，若长期低量食用着色剂等食品添加剂会对健康有不利影响。（记者 李德银 实习生 刘琴）