一个加拿大人笔下的青岛:快乐丽都

葡萄酒街独具欧洲风情，在这条一千余米的街上，至少有20多家公司的专营店。

青岛有许多韩国餐馆，这些异域美食与青岛的老建筑相得益彰。

崂山云海

崂山道士习武

    二、迁移目的地

    今天，这里的移民数量虽不如北京、上海的多，但也有相当数量的外国人在此居留，其中数量最多的是韩国和朝鲜人，他们有些是在近代日本占领朝鲜半岛时期和朝鲜战争期间，为躲避战乱逃往此地的，而更多的是在中国改革开放后来青岛经商的。他们来到中国以后，政府鼓励他们保留自己的文化和传统，因而许多本民族文化传统得以保存。在青岛有许多韩国餐馆、韩货购物区。事实上，在青岛，韩语而非英语是这里的第二语言。

    现在，经济的快速发展也吸引了更多的韩国人来中国。韩国与中国有大量贸易往来，因此许多韩国公司在中国有代理。很多韩国人说他们很喜欢生活在 这里，因为这里离家近，生活环境也很类似。

    所以，青岛吸引着许多外国人来到这里，也许会像100年前一样吸引更多欧洲人的到来，青岛市政府也全力吸引外国投资。同时，中国许多大公司也诞生在这里，海尔便是其中之一。这个家电巨人总部位于青岛，公司当地雇员达2万人之多。20年前，这家公司的产品数量很低，但现在，它已成为享誉世界的家电企业。随着大型企业的发展，青岛的经济也开始腾飞。

    与其它城市不同的是，快餐店外的广告牌上，推荐的不是可乐雪碧，而是啤酒。

    来杯啤酒

    青岛有建置的历史是从1891年开始的，而青岛啤酒的历史从1903年开始。可以说，青岛啤酒的生命基本上是与这个城市一起开始。

    青岛啤酒是一个享誉世界的知名品牌。青岛啤酒首次在国外销售时，它的名字写成“Tsingtao”, 因为在罗马字中找不到相应的字母。酿造青岛啤酒最初是为了解决德国士兵和欧洲侨民喝啤酒的问题，一开始采用的也是德国啤酒的配比，经过许多年生产，质量已有了很大提高。这种啤酒已深深植根于当地文化，因而被冠以“青岛”之名。有趣的是，在炎热的下午，有些当地人还会买塑料袋装的散啤酒，提着最新鲜的啤酒回家享受。

    中国的啤酒文化主要源自青岛，现在也出现了一些当地的其他品牌。然而，青岛啤酒在中国是最好的本土品牌，在海外，青岛啤酒也被认为是中国最顶级的啤酒。

    我们还要提到有关青岛的另一个话题：葡萄酒。

    山东省葡萄酒产量在中国位居第一。尽管山东的葡萄酒不像法国或意大利的酒那样有名，但山东省正在努力使自己成为名酒产地。青岛一直努力挖掘酒文化，最近还建设了葡萄酒一条街和葡萄酒博物馆。

    山东省葡萄酒的主要产地是烟台，这里是典型的酒乡。烟台在行政区划上不属于青岛，但两市相距很近。所以，您如果正好在青岛，可以顺路去烟台游览。

海风轻拂

青岛的崂山历史悠久，是道教的发祥地之一，被誉为中国“海上名山第一”，千百年来一直是中国人瞻仰的胜地。山上塔寺林立，风景如画。在崂山游历，令人心境宁和淡泊，古老的庙宇令人肃然起敬。许多游客用几天的时间游览崂山的风光，直至爬到崂山之巅。

许多年来，出过不少以崂山为题材的名著名画。清代著名作家蒲松龄就曾以这里的小山洞或陋室为家，由他撰写的许多神鬼故事也是根据当地的故事编纂的。

崂山濒临太平洋，名胜古迹、绿色的植物和清澈的泉水都沐浴在柔和的海风里。这里的山泉水据说含有丰富的矿物质，许多公司在广告中都提及了山泉水的特殊成份。茶树在这里也有大面积种植。

位于太平洋之滨的独特位置，也为其产品的出口创造了便利条件，原材料和其他产品的进口也十分便利。青岛港吞吐量巨大，这里的集装箱所占据的面积堪比一座小城镇。码头很长，其中一座很长的水泥码头可以容许10条货船同时靠岸。虽然已经成绩斐然，但这座城市决心在以后的几年再上一层楼。所以，为方便货物的进出口，一座直通码头的桥梁和一个隧道即将完工。由于青岛是一个半岛，所以目前到达（黄岛）港口最快的途径是汽车运输，外加半个小时的渡轮。

正在建造的跨海大桥十分引人注目，海底隧道更是如此。这个四车道的宽阔隧道从海底穿过，2011年即将投入使用，建成后，从陆地到（黄岛）码头的时间将比以前货轮运输所需时间大大减少。这一设施对青岛经济的快速发展至关重要。

青岛市政府寄予厚望的另一个发展热点是位于胶州湾北岸的高新技术开发区。这个园区占地60平方公里，按照规划，它将发展成中国最大的、也是世界上最大的科技园区。由于它规模巨大，所以与其说它是一个科技园区，不如说是一个小城市。

这些并不是青岛的全部，正如以前提到的，青岛还有其他更吸引人的地方，比如帆船运动。帆船运动在青岛已经比较普及，但在中国的其他地方，还不是很流行。

由于2008年奥运会帆船比赛在青岛成功举办，帆船运动在这里得以更迅速发展，这些都成为青岛建立奥帆博物馆的不二理由。博物馆内有许多纪念奥运赛事的内容，还同时拥有一个球幕影馆。花上一个下午在此流连也不失为一个好的选择。

青岛的海洋文化确实令人惊叹。青岛有帆船运动，历史上就曾作为军港，垂钓也是这里的一种生活方式，同时青岛还是一个海鲜城。

中国人在饮食上是一般是十分讲究的。通常他们来到餐馆后首先要看看食品是否新鲜，如果觉得不新鲜，索性就会离开。他们对海鲜也同样挑剔，很容

易就可以看出它们是否新鲜，因此保鲜的最好办法就是让海鲜活着。青岛的许多餐馆都有海鲜水箱，当人们从餐馆旁经过时，这些水箱就格外吸引路人的眼球。

在青岛的大小街道，你可以品尝到各种各样的海鲜，甚至海星和螃蟹在马路旁就有出售。在许多食品街可以享受到各种丰富的海鲜产品，喜欢吃海鲜的人可以大快朵颐。蛤蜊是这一地区最受欢迎的食品之一，用油加蒜瓣炒，可谓鲜美可口。当地人宴请客人时，宴席上多会有炒蛤这道菜。

海鲜出自哪里呢？这里的海鲜多数是当地渔民打捞的。你经常可以看到当地渔民手持捕鱼工具，在附近的码头练习抛网。青岛的捕鱼技术源于数千年前，你会经常遇到以打鱼为生的人，告诉你他们家从事捕鱼已经数百年了。

在青岛市周边，还会看到捕鱼的渔民，他们通常非常繁忙，渔村外还有一些鱼塘。这些村落挨近城市，对于青岛的经济和餐饮业非常重要，也是青岛经济发展的有机组成部分。有一个地方可以非常好地领略青岛的捕鱼文化。这

就是田横，一个十分美丽的地方。当你从这里经过时，可以看到郁郁葱葱的青草、金黄色的海滩，还有翻起的阵阵浪花拍打着黑色的岩石，谁会不向往这样的地方呢。渔民的渔船沐浴在晚霞落日之中，而三三两两的渔船主人正在船上修补渔具。这里的天空碧蓝如洗，可以让你暂时远离城市的喧嚣。后面我会详细地介绍这个地方。