青岛海鲜业户自爆黑幕 海鲜多为化学药品泡制

    硫磺熏的莲子、福尔马林液泡的虾仁、甲醛泡的墨鱼、药水浸的蹄筋……15日，南山市场30多家业户在南山商会的组织下走上街头，自发爆出了干海货、水产品等多个行业里的黑幕。经过现场对比，市民唏嘘不已，原来平日里首选的“鲜亮”海鲜，竟然多是用化学药品泡制出来的“毒物”。

    15日上午9时许，南山市场外搭起了展台，市场上30多家业户用塑料袋带着虾仁、墨鱼、比管、海米、海参、莲子、茴香等30多种商品陆续聚集到展台前，引来大批市民围观。“这虾仁这么难看啊？这一份好，饱满，色泽也好。”两包虾仁刚刚摆上展台，市民一边对比一边七嘴八舌地议论着。

    “这份虾仁看上去很鲜亮，很饱满，但却是用化学药品泡出来的，吃了对人体损害很大，这一包卖相不怎么好，看上去还以为是卖剩下的，其实是刚剥出来的，未经任何手段加工过。”这话从一位海货业主的嘴里一出，在场的市民立刻一愣。“平常到市场上买虾仁，都是挑这种又大又好看的买，多新鲜啊，竟然是用药泡的。”市民秦女士惊呼。

    随着展台上的真假海货越来越多，围观的市民也里三层外三层。每一种商品有两份，一份是真品，无任何添加加工，一份则是由行内惯用手段进行了“化妆”。经过现场的真伪对比，红色素染色的海米、甲醛泡发的墨鱼、药水发的海参、硫磺熏蒸过的莲子等全部集中曝光。

    揭开“毒物”的真面目，市民着实吓了一跳，“完全颠覆了平时上市场买菜时的判断方法，看来‘海鲜不怕丑’，不能光图新鲜好看啊。”市民单先生把所有的真假对比研究了一遍，唏嘘不已。

    “实话说，这些造假手段在各个行业内都很清楚，作为商户，我们愿意站出来自爆，就敢保证自己卖的东西绝对不掺‘毒’不使假。”南山商会成员、水产品业户刘老板说。

    南山商会会长王进介绍 ，让业户站出来自爆行内“毒物”，这也是第一次，之前做了大量的动员工作。“一开始担心大家不愿配合，不敢说话，今天一上街头看得出，业户都非常希望市民能了解真相，在购买中能有准确的真伪判断。”王进称，南山市场集中了海鲜、干海货、茶叶等行市，今后每个月都将“自爆”其中几个行市的真假商品，揭露食品安全背后的“黑幕”，以震慑造假业户，肃清市场。

    ■花絮

    快看看，我买的是不是甲醛比管？

    15日，展示台前，市民宋女士急火火地拎着一个塑料袋挤进人群，朝着南山商会的工作人员求助，“我刚买了一些比管，你们快帮我看看，这是不是用甲醛泡过的？”

    工作人员拿出比管仔细捏捏、看看，并于甲醛泡制、注水的笔管进行了对比，告知“这些比管没动过手脚，是天然的”，宋女士这才安心。

    ■链接

    若有业户违规，移交工商部门

    南山市场处在人气最旺的台东商圈，也是目前市内行市最丰富的市场，市内最大的水产批发市场也在南山。“可以说，南山市场的食品商品质量安全，牵涉到市区大部分消费者和市民。”南山商会会长王进表示，这次业户的真伪辨别和行内黑幕自爆是个开端 ，“今后每个月，每一天我们都接受市民的维权举报 。每个月都要拉出几大民生行市的业主来，主动给市民说法。”

    王进还向记者透露，“自爆”之后，一旦发现有南山市场业户违规，第一次进行劝阻，第二次予以教育，第三次将直接移交工商部门处置。（记者 王媛）