青岛春鲅鱼上市晚吃不起 预计40元/斤(图)

　　步入四月，青岛春天的脚步渐行渐近。岛城人爱“尝鲜”，这个季节的“鲜货”还真是不少：春鲅鱼、春立虾等相继将走上老百姓的餐桌。今年岛城“春鲜”行情与往年有何不同？价格变化的背后又有哪些深层次的原因？近期，早报记者兵分几路，专门为您打探这些“春鲜”背后的“经济账”。

　　“谷雨到，鲅鱼跳。”离谷雨时节还有一周，但目前海鲜市场上却极少有鲅鱼的 “芳踪”。记者昨日采访获悉，受今年天气寒冷的影响，与往年相比，首批本地春鲅鱼上市的时间比往年更晚一些。除此之外，由于柴油价格、人工成本等“涨”声一片，今年春鲅鱼“身价”高几乎是板上钉钉。

　　记者探访：

　　市场鲅鱼“芳踪”难觅

　　梭鱼、鲈鱼、带鱼……家住麦岛附近的市民张新平昨日想去海鲜市场买条鲜鲅鱼，但这个时节海鲜虽然不少，但惟独难见鲅鱼身影。“印象中，现在应该是吃鲅鱼的时候了啊，咋一个摊位也没有卖的呢？”张新平颇为疑惑。

　　“本地鲅鱼还没见着呢！外地的今年也不多。”同安路一处海鲜水产市场的老板马先生指着摊上的几条鲅鱼说，“说实话这个是外地货，但今天一共就进了不到二十条，渔船上都没货。”记者看到，这批外地鲅鱼个头也不大，大约只有三十公分，当天的售价为每斤25元。

　　记者随后走访了沙子口附近的几家海鲜市场，在距离沙子口渔港两公里附近的一处市场上，记者看到不少当地村民在销售鲜活海鲜，但走遍整个市场，记者没有看到一条鲅鱼。“没货啊！今年鲅鱼还没上，还得过个六七天吧！”一位海鲜商贩告诉记者。

　　在沙子口海鲜批发市场，虽然紧靠沙子口渔港，这里的六个摊位有三家销售鲅鱼。记者看到最长的鲅鱼有半米长，小个头的多在三十公分左右，但无论大小，这些鲅鱼看着都并不新鲜。“价格不贵，因为这是解冻的鲅鱼。”一名摊主告诉记者，由于不是鲜货，这几条鲅鱼摆了三四天了，但就是卖不动。

　　涨声背后：

　　捕鱼的直呼要赔本

　　“今年春鲅鱼，价格肯定不便宜！”在采访中，很多商贩都向记者透露了这样的信息。“一是鲜货，二是成本高啊！”在沙子口海鲜批发市场，记者遇到了常年干海鲜生意的张天宗。他告诉记者，自己就是当地人，祖上好几辈都靠捕鱼卖鱼为生。他也有条船，出海捕鱼后自己也销售，“但今年卖鲅鱼估计要赔本。”

　　“今年啥都在涨！”说起即将上市的鲅鱼，老张似乎顿时来了劲。他告诉记者，就拿出海捕鱼来说，油费、人工费涨幅吓人。“去年出趟海跟今年出趟海，油钱就能多花2000多。去年雇人一天110元，今年至少170元！”老张有些无奈：“以前都是月结工资，今年工人工资都是日结。”

　　老张的无奈显然不是个例。记者随后驱车来到沙子口渔港，几十条船都停靠在港口里，不少工人正忙着卸货。“哎哟！今年生意的确不好干。”刚出海回来的船老大李先生脱下橡胶手套摇着头说：“我们对今年春鲅鱼都没啥信心。”原来根据出海情况看，今年春鲅鱼的产量应该不多，但与此同时出海成本却比去年至少高出了近三成。

　　市民感叹：

　　春鲅鱼吃不起

　　对于青岛市民来说，鲅鱼并不算名贵海鲜，但由于历来有春鲅鱼送老丈人的传统，所以很多青岛人对鲅鱼有种特别的“情节”。但今年的春鲅鱼价格上涨是毫无疑问的了。

　　家住崂山区附近的市民于先生昨日在海鲜市场买了一条两斤多重的鲅鱼，花了六十多元。“这还不是新鲜的呢，咋也这么贵？”于先生表示，去年刚上市的鲅鱼也不过二十元左右。

　　“今年本地春鲅鱼预计批发价也要二十七八元，第一批的市场零售价估计要四五十元。”崂山区渔港管理处的相关人士接受记者采访时表示。这位人士表示，春鲅鱼的价格上涨归根结底还是成本的问题，根据以往的经验，三斤左右的春鲅鱼往往是最热销的，记者粗略计算一下，再过几天，岛城市民买一条这样的鲅鱼就要将近百元。