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海鲜减少卖出天价 对虾120元一只需预约(图)

来源:青岛晚报 2012-04-04 13:16:12

  宴席不离海鲜已经成为很多青岛人的生活习惯,记者昨日探访沙子口码头发现,活对虾已经卖出120元/只的“天价”,有的海鲜比去年涨价三四成。就是这样的高价格,码头货物一到还是迅速被抢光,有的甚至还要预定、走关系才能拿到货。

  现场 蛎虾鲅鱼今年涨价

  昨天上午,记者来到沙子口码头,只见岸边停满了船,却只有两三艘船有货可卸。船还没有靠岸,就已经有不少人靠到岸边催促着船老大放水开仓。覆盖着冰的白甲鱼和黑头鱼的箱子刚被搬到岸边就被人买走。白甲鱼和黑头鱼的报价为16元/斤,安康鱼的售价为6-8元/斤,而活对虾的价格已经升至120元/只,冰对虾的价格也高达70元/只,即便是如此的高价,船上的对虾还没搬出来,就被一家餐饮店包圆,船主点了数后将对虾放进水桶中递上来,店主逐只数过后放进白色塑料箱中,只见一只只对虾有十几厘米长,尾部还明显地分开。“这是最好的大青虾了,六只就一斤。 48只活虾、44只死虾,就花了8800元,这虾真是天价了。 ”店主说。

  “对虾的价格比去年贵了不少,去年春天的大青虾售价为95元/只。 ”沙子口一家船主王强告诉记者,今年不仅对虾涨势凶猛,蛎虾、舌头鱼等都比去年涨价近四成。“去年蛎虾才4元/斤,今年都涨到6-7元/斤了。 ”他向记者透露,活蛎虾的价格更高达20元/斤,而在浙江舟山活蛎虾的售价为15-16元/斤,“青岛虽然靠海,但山东的蛎虾和鲅鱼在全国都是比较贵的。 ”

  原因 柴油涨价+资源减少

  “虾的价格高,主要是因为现在很多饭店都要活虾,这无疑加大了成本。 ”王强曾经见过,有的饭店甚至专门雇人单个挑活虾,价格高达30元/斤。

  “近两年对虾产量很不稳定,前年非常多,一网就能打捞上来两三百只,但现在已经明显减少。再加上今年天气寒冷、水温低,虾长得非常慢。 ”王强告诉记者,青岛一些育苗商为了培育出更好的品种,专门跑到沙子口来挑好的对虾,使得对虾的价格不断上涨,否则对虾80-90元/斤就可以买到。

  在王强看来,青岛的海鲜虽然价格高,但是却非常新鲜,“青岛的渔船都是小船,出去收海鲜4-5天就能回来,而南方一些生产船往往要在海上漂十天半个月才会上岸,南方船是跑量,青岛的船是跑鲜。 ”但由此也带动了成本的上涨,他给记者算了一笔账,一条船出去一趟收货的毛利是2万元,柴油就需要1万元,工人的月工资也要4000-5000元,还要去外地疏通关系,这样一来纯利润大约只有三四千元。 “去年码头上有一半以上的渔船都是亏本的,有的渔船因为柴油费用过高,至今还没开船。 ”说着他指着不远处连在一起的六艘船:“这些船是同一家船主的,但今年只有两艘船出过海,其余四艘一动没动。 ”(记者 宋晓华)

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