烟台味千拉面生意冷清 门店数量是东京的4倍(图)

    8月2日，上海相关部门公布“味千拉面”汤料问题的初步调查结果显示，味千拉面汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东泰安一家食品企业生产。那么 ，烟台“味千拉面”的猪骨汤精又是从哪里来的？

    昨日中午12点多，记者来到百盛和阳光100两家味千拉面店进行采访，相比于以往饭点时的座无虚席，店里的生意显然冷清了许多，位于阳光100的门头店顾客不足10人，百盛的店也仅坐了不到1/3的顾客。

    当被问到店里“骨汤”的来源时，味千拉面百盛店一于姓值班经理说，是从上海总部统一配送的，其他的事情她不能回答，答案可以从味千的官方网站寻找。同样，在阳光100的门头店，味千的服务人员也称其所用骨汤为总部统一配送。按照这个说法，烟台味千拉面店所用的“猪骨汤精”在泰安生产出来后，或许在运输过程中先被运往上海，又从上海运往烟台，两次辗转千里，横渡长江。

    官网所留工厂电话为空号

    据媒体报道，“味千拉面”汤料浓缩液主要成分“猪骨汤精”的生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司。昨日，记者拨通该公司电话，其工作人员表示，公司并没有给味千供过货，味千的汤料浓缩液是自己生产的，但随后他又表示自己不分管市场，负责的人在开会，叫记者下午再打电话过来。

    当记者下午再次拨通该公司电话时，接电话者称自己不了解情况，随后挂掉了电话。

    那么山东泰安京日丸善食品工业有限公司是如何和味千联系起来的呢？据调查，“猪骨汤精”在山东泰安京日丸善食品工业有限公司生产出后，被运到西盖米食品（上海）有限公司后，添加调味料等，制作成汤料浓缩液，然后再送往上海领先餐饮管理有限公司，并配送到各家“味千拉面”门店。

    对此，记者拨通味千拉面中国山东总部市场运营部李经理的电话。李经理只是说，味千的产品由总部统一配送，到底是哪里生产的，可以在官网上找到答案。

    记者在味千中国官网“我们的工厂”中找到两家工厂，官网显示，一家是位于上海闵行区的领先食品（上海）发展有限公司，另一家是位于深圳福田区的深圳加工厂。记者根据味千中国官网上所显示的工厂电话号码拨打后却发现，官网上所留两家工厂电话号码均为空号。

    烟台门店是东京的4倍

    味千拉面（日本）官网显示，味千拉面在日本国内店铺100家，海外店铺620家，并在中国、日本、韩国、美国、加拿大等11国设有店铺。

    在日本国内的100家店铺中，有媒体驻日记者报道称，味千拉面在日本不出名，在东京只有一家店面。该报道指出，味千在日本的店铺，主要集中在熊本县。与东京大街上比比皆是的拉面店相比，味千在东京的唯一一家店面简直可以忽略不计。

    另有一种说法，现在经营味千拉面的重光产业不过是一家“中小企业”。

    记者发现在日本海外10国开设的620家店铺中，有590家在中国。味千中国官网显示，店铺数量最多的是上海，有132家，山东地区有30家（记者细数了一下，实际数量为31家）。

    味千拉面在山东的店铺分布在济南、青岛、淄博、烟台、潍坊、威海、泰安，其中青岛数量最多，有12家，烟台地区有4家。烟台味千拉面只在黄金地段开设门店，数量是日本东京的4倍。

    汤料成本仅两三元

    记者在烟台味千拉面的菜单中看到，里面最便宜的一碗面也要21元，大多数面条或米饭产品的价格在30元上下。

    有媒体曾拨通泰安京日丸善食品公司北京总代理田志勇的电话。田志勇在电话中说：“我们原汤的价格一般贵一点的五六十元一公斤，比较差的是二十多元一公斤。味千拉面的原汤成本比较高，不过算下来一碗也就两三元钱。” 泰安京日丸善食品公司联系人王树胜也曾对一媒体称，公司给味千拉面、肯德基等大企业提供原汤，“原汤不是从日本进口的，就是在泰安本地加工的，用猪骨、牛骨等熬制成不同的高倍浓缩汤料，价格并不贵，一般在四五十元一公斤，使用时用开水稀释一下就可以了。”