变质猪肉添加辣椒精 5分钟内可致小鸭毙命(图)

青岛平度变质猪肉添加辣椒精

青岛平度变质猪肉添加辣椒精

　　在青岛平度市贸易城批发市场，有数家经营添加剂的商户。店内的添加剂种类繁多，几乎囊括了食品行业所有的添加剂。某些香精能掩盖变质的肉制品，有些甚至能把猪肉变成羊肉和牛肉等。这里的添加剂有的出身在小作坊，带有正规标识的仅几十个品种。昨天，平度市民周先生拿一本地产的辣椒精油添加剂，对小鸭进行试验，仅仅在五分钟之内，5毫升的辣椒精油就能致小鸭死亡。

　　违禁添加剂成主打

　　昨天上午，记者在平度市贸易城批发市场看到，卖添加剂的店面至少有三家，而且门头上面“添加剂”都格外醒目。具体常见的种类从辣椒精油、高汤王、一锅鲜到猪肉精膏、鸭肉精膏、羊肉精膏和牛肉精膏等，简直让人看得眼花缭乱。经营业主不厌其烦地向记者解释，各种香精、香料的使用方法，并不断地提示使用这些能大大降低成本，只要成本降低了，利润空间自然也就大了。

　　厂址不明工商查处

　　记者看到，有很多香精、香料的生产厂家就在平度，大部分正在销售的添加剂都注明了厂址和电话，而且相关证照都齐全可查，但记者购买的辣椒精油、驴肉精膏、牛肉味王和猪肉精膏等添加剂，生产厂址基本上都以“福州路北段”或“某某工业园”代替。当拨打电话咨询的时候，接线人员都先询问是谁介绍的，听说是不熟悉的客户，就要么挂掉电话，要么直接称已经不生产了。

　　平度市工商局贸易城工商所接到记者反映的情况后，立即组织执法人员对经营食品添加剂的业主进行了检查，并当场暂扣了厂址标注不规范的添加剂。据执法人员介绍，为了规范食品添加剂的销售，他们要求经营业主建立供销货台账，做到来源可溯、去向可查。目前，平度办理登记在册的食品添加剂企业有50余家，他们都对产品的销售环节，建立了严格的管理机制，并随时接受市民的监督，发现有违法违规销售行为坚决依法制止。

　　5毫升辣椒精毒死小鸭

　　业内人士李先生告诉记者，这些所谓的“添加剂”之所以有市场，主要是因为能够节省大量的成本，但其本身的质量是很难得到保证的。对于这些香精、香料等添加剂到底危害有多大，他决定用一只小鸭子，当着记者的面做个试验。

　　李先生从记者购买的辣椒精油中，用针管抽取了5毫升，找来一只不足半个月的小鸭子，在将这些辣椒精油灌入小鸭子的嘴中之后，原本活蹦乱跳的小鸭子立即呼吸不畅。虽然他试图让小鸭子喝点清水，但短短的五分钟过去之后，这只小鸭子就倒在地上停止了呼吸，整个这一幕让记者心惊。