麦当劳中国奥运年借势发力

    作为奥运会全球合作伙伴和官方合作餐厅以及2012英国伦敦奥运会上唯一的品牌食品服务零售商，麦当劳公司今天正式宣布，在中国同步启动“奥运年”计划，旨在使中国消费者不出国门也能感受到奥运金牌品质的服务和食品，彰显公司立足中国、长期发展的金牌承诺。

    自1976年以来，麦当劳以其在服务和食品方面始终保持的金牌品质为国际奥林匹克所认可，成为奥运会多年来不变的官方合作伙伴，成为零售食品行业的代表。日前，麦当劳的奥运全球合作伙伴（TOP）资格已续签至2020年奥运会，作为对奥运会及参加该项世界顶级赛事的运动员长期支持的延续。本届伦敦奥运会已经是麦当劳连续第九次作为正式合作餐厅为该体育盛事提供餐饮及服务。

    麦当劳(中国)有限公司首席执行官曾启山先生表示：“携手奥运36年来，麦当劳的金牌服务和食品通过奥运这一平台得以充分展现。正如奥运的精神在于不断挑战极限、超越自我，我们对中国消费者的承诺同样秉承了这一精神：我们承诺为每一位消费者提供奥运金牌品质的用餐体验。”

    打造金牌服务

    本届伦敦奥运会上，麦当劳将延续传统，选拔最优秀的餐厅员工和经理组成冠军员工团队服务奥运。目前经过层层选拔，十名中国奥运冠军员工已经产生，他们将代表中国8万名员工，飞赴英国，与来自世界各国的麦当劳餐厅精英员工和经理组成有史以来规模最大的2000名奥运冠军员工团队。

    “我为这10位奥运冠军员工感到骄傲”，曾启山先生说，“同时，我也为我们8万多中国员工而骄傲。因为正是他们每天将金牌服务带给我们每位消费者。”

    为打造金牌服务，麦当劳始终致力于倾听消费者的心声。麦当劳在中国创新推出的“为您而做”的新鲜承诺及“30分钟使命必达”的麦乐送服务，让麦当劳亲切、快速及专业的金牌服务真正成为业内标杆。

    为打造金牌服务，麦当劳创设了全面的培训系统和多种员工激励机制。去年，麦当劳中国在员工培训方面共投入3500万人民币，9800余名麦当劳员工完成培训课程。

    2008年北京奥运会男子体操团体冠军、个人全能冠军杨威至今对麦当劳员工的热情服务印象颇深。杨威表示，2008年奥运期间，运动员每天的比赛都安排得很紧，心理压力很大，“当时，闲下来能去麦当劳吃个巨无霸就是我们队队员很开心的事儿了。让我印象最深的是，奥运餐厅的员工能记住我喜欢喝的冰饮，每次我来都主动提供。”

    事实上，麦当劳的金牌服务不仅包括员工服务这一软件的保证，还配以餐厅形象升级、超级便利服务平台等硬件支持，以满足消费者不断变化的需求，全面打造金牌就餐体验。在2012奥运年，麦当劳将继续推进餐厅形象升级计划，深化麦咖啡业务发展，并将进一步投资超级便利的业务平台，预计今年将最少新开100家甜品站，扩大麦乐送的规模到 600家，且在更多城市实现网络订餐。此外，今年计划的新开餐厅中将有约40%的“得来速”汽车餐厅，这将为更多中国消费者带来“不用下车，美食轻松到手”的体验。

    提供金牌食品

    “麦当劳是值得信赖的企业。在奥运年，我们不仅志在夺取服务金牌，更会一如既往地为消费者提供金牌品质的食品。” 曾启山先生指出。麦当劳在全球都严格执行食品的金牌标准。这意味着，在中国，麦当劳不仅要贯彻全球系统内统一的食品标准，同时更严格执行中国的相关法律、法规和标准，并在两者有差异的情况下选择更严格的标准执行。

    金牌食品的源头是食材的选择和品质管理，只有经过从原料、运输到烹饪160多道质检环节的高品质原料才能成为餐厅内的金牌食品。麦当劳对于金牌食品的要求，不仅包括高品质的食材，还包括丰富的餐单选择，为消费者提供平衡的膳食。在中国，麦当劳在提供全球餐单中明星产品的同时，也随时开发、推出符合中国人口味和膳食需求的选择。

    践行金牌承诺

    今年，是麦当劳在中国发展的第22个年头。秉承立足中国、长期发展的金牌承诺，公司将进一步推进“更大、更好、更快”的发展战略，携奥运会的契机加快发展。2012年，麦当劳计划在中国投资比上年增加50%，开设225-250家新餐厅。特许经营业务也将继续成为麦当劳在中国发展的重要推动力之一。此外，随着公司的快速发展，麦当劳还将在今年提供15000个新增工作岗位。