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威海启动学校食堂食品安全检查 杜绝安全事故

来源:转载自威海好网 2012-02-16 13:32:16


执法人员对学校食堂进行安全检查

    2月15日,市食品药品监督管理局工作人员来到城里中学,对学校食堂菜品制作间、米面库、调味品库房、清洗水池等处,以及食堂各项食品安全管理制度的落实情况进行检查。据悉,随着全市中小学校开学,市食药监管局将对全市中小学食堂进行专项检查,杜绝食品安全事故发生。

    当日下午3时,记者随执法人员来到城里中学食堂。记者在现场看到,食堂的各项制度落实比较到位,生菜池、海鲜池和生肉池分开使用,案板、菜刀也按生熟不同用途分开摆放。菜品留样被放置在冷藏柜内,油料调味品、米面等分别按规定放在库房、米面库等专用房间。执法人员对食堂的餐具消毒记录、原料采购记录、菜品留样记录进行了检查。

    据介绍,随着中小学校开学,我市启动了学校食堂食品安全检查,重点检查学校食堂食品安全管理制度、从业人员管理、索证索票、清洗消毒等情况。对存在安全隐患的,责令限期整改,严防学校食堂食物中毒事故的发生。

    据了解,目前,市食品药品监督管理局已对全市20余所学校、30余家幼儿园的食堂进行了食品安全检查,并对检查中发现的个别食堂菜品留样不符合要求、从业人员操作不规范等问题提出了整改意见。(文/威海晚报)

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