红日子“金枣液”——开启果酒养生新纪元

2012年2月10日，近日，由北京红日子果业有限责任公司成功开发的高端养生果酒——金枣液，即将隆重登场。这是红日子公司重中之重的拳头产品，其以独辟蹊径，功能独特，有“果酒茅台”之称，广受关注。

一、企业简介

北京红日子果业有限责任公司，隶属百莲凯集团旗下企业。企业产业链涉及红枣种植、加工、研发及销售。通过资源整合，红日子公司联合国内外诸多大型红枣生产及深加工企业达成合作，汇集全球优质红枣资源于一体，致力于打造全球第一优质红枣产品消费平台。

红日子以“弘扬枣文化，健康中国人”为企业宗旨，志在为推动中国红枣事业的健康发展，为提高人们的健康生活水平及为推进社会的和谐发展作出应有的贡献。

红日子特别邀请了湖南卫视《快乐大本营》著名主持人，中国影视明星李维嘉先生出任代言人。

二、产品简介

金枣液，由北京红日子果业有限公司与河北舒枣醇酒业有限公司联合开发，由北京中国科学院老专家技术中心给予提供技术支持。这是一款通过高科技的应用，以先进的工艺，独特的原料经精心酿制而成。其以优异品质，独特风味及极高的养生价值，享有“果酒茅台，养生佳酿”之美誉。

金枣液以“百果之王”金丝小枣为主要原料，经现代高科技独特工艺酿造而成。本酒通过相关科技成果鉴定，填补了我国以枣酿造白酒的空白。荣获中国国际专利与名牌博览会金奖及创新奖，获国家金丝枣酿造白酒工艺方法专利（专利号：200810239428.6）。

金枣液保留了金丝小枣原有的营养成份，内含人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素等，集饮用营养于一体。酒香纯正，晶亮透明，醇和绵润，枣香浓郁，风味独特，无任何添加剂，饮用时不刺喉，饮后不上头，是宴请贵宾之佳酿，馈赠亲朋之上品。

三、认识红枣

红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”之一，历史悠久。红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》、《礼记》、《战国策》等古典都有对红枣的记载。

枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。

现在，枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。中国枣约于公元1世纪经叙利亚传入地中海沿岸和西欧，19世纪由欧洲传入北美。

四、金丝小枣——枣中珍品

金丝小枣是红枣中的珍品，含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有 较高的营养价值。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。

五、红枣的营养分析

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

营养分析：

1．枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

2．经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少

3．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4．对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

5．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效

6．枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

六、红枣的医药应用

小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

在中药学里，红枣功效与作用可分为以下几种：
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、增强人体免疫力：红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3、补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，能提升身体的元气。

4、增强肌力，增加体重：实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。
5、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
6、镇静安神：大枣中所含有黄酮、葡萄糖甙A，具有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
7、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

8、抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
9、抗癌，抗突变：红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
10、保护肝脏：有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

七、金枣液的饮用方法

金枣液系通过高科技的应用，以先进的工艺，独特的原料经精心酿制而成。纯植物酿造，果酒中的王者，生态环保，健康卫生，并具极高营养与养生价值。金枣液同时具有白酒与养生酒的特点，集饮用营养于一体，既适合于宴请贵宾，馈赠亲友，亦适用于日常养生饮用，是您健康的保护神。

1、平时宴饮：

有了金枣液，喝酒不再是伤肝伤身的代名词，平时宴饮，既得饮酒之乐，又享健康之福。高档的形象，纯正的酒品，独特的风味，必将带给您全新的宴饮之乐。

2、日常养生饮用：

适合人群：体质偏弱的中老年人，平时工作压力大身体常透支的青年人，想保持青春活力与容颜美丽的男女性朋友。

饮用方法：

早晚各自来一杯，健康快乐常伴随。

早饮宜先饭垫底，睡前来杯睡得美。

杯大杯小无所谓，量力而行莫勉为。

革命本钱是身体，金枣玉液助腾飞。