冬日让天然食物帮你防感冒

来源：金羊网-羊城晚报 2011-12-31 14:22:11

应季提醒

冬日感冒多发，抵抗力差和休息不好的人更容易得病。越来越多的研究表明，可以采用最简便、最无副作用的方法对付感冒———多吃一些可预防感冒的食物，如大蒜、葱、生姜、白萝卜、红黄色蔬果、奶类、绿茶等。

葱：现代医学认为，葱含葱蒜辣素，具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效。葱有刺激人体汗腺，具有发汗解表作用，也能刺激消化液的分泌，具有健胃功能，并可增强人体免疫能力，有强身健体之功。

大蒜：有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用，是良好的免疫促进剂。大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒，食用大蒜可让感冒发生概率降低2/3。

白菜：白菜具有清热解毒、止咳化痰、利尿通便、养胃生津的功效。现代研究发现，白菜汁中的维生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，预防感冒。

生姜：“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”，诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗、健胃止呕等作用。

萝卜：萝卜有下气消食、除痰润脏、治喘、解毒、利尿和补虚等功效。萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。萝卜里的木质素，能提高巨噬细胞的活力，还有一种干扰素的诱导剂，能增强机体的免疫力，抗病毒。

南瓜：南瓜富含维生素A。冬春季节儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。美国科学家认为维生素A是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。

西红柿：含有大量维生素C，具有抗氧化功能，能帮助白细胞抵抗自由基的副作用，从而起到抵抗病毒感染的作用。

柠檬：柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，具有清热解毒，预防感冒的作用。

绿茶：绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。《美国营养学会》期刊公布一项新研究，试验者服用绿茶胶囊后，他们患一般感冒和流感的几率降低了23%，病程也缩减了36%。

预防感冒食疗方

三白汤：白萝卜、白菜根、葱白各30克。将白萝卜、白菜根、葱白煮汤代茶饮，每日3次。

萝卜汁：萝卜切碎，压出半杯汁，再加入少量姜汁和蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天。

大蒜汤：将3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶叶，加上少许红糖或3～5个大枣一起煮水，就能够有效对抗感冒。

生姜葱白汤：生姜3片，葱白3根，红糖适量。将生姜、葱白洗净切片煮水，加入红糖趁热饮。

姜茶饮：生姜10片、茶叶7克煎汤，趁热饮。预防感冒的发生。