柬埔寨——静谧的自由行

    最佳旅游季节

    属热带季风气候，5月至10月为雨季，11月至次年4月为旱季。年平均气温24°C。12月到次年二月天气温和降雨少，是旅游的最佳季节，但对摄影爱好者来说，雨季的吴哥可以拍摄出色泽和质感最棒的照片。

    暹粒的阳光非常强烈，春节期间中午的气温都保持在36°C以上，所以一定要做好防暑防晒工作。

    搜狐旅游推荐必游景点

    大部分游客去柬埔寨都只去暹粒一地，如果时间充足的话，才会到金边和西哈努克市走走。

    暹粒吴哥窟：人与神共存于天地间

    吴哥是柬埔寨的古都和游览胜地，位于洞里萨湖北面，距暹粒市6公里。公元9～15世纪为高棉王国都城。最早始建于8世纪，13世纪建成，占地15平方公里。吴哥古迹主要包括大、小吴哥两地的通王城和吴哥窟；各种建筑约600座。有5座宏伟的宝塔和精美的浮雕，是闻名于世的高棉文化古迹，也是世界著名的佛教建筑。柬埔寨王国国旗上的图案就是吴哥窟的圣塔。吴哥古迹曾被丛林所掩盖，19世纪后期才被重新发现。【详细】

    在暹粒，女王宫、吴哥寺、巴戎寺、通王城、崩必列、塔布笼寺、巴肯山都是必到之处。

    金边：从废墟中站起来的城市

    金边， 在７０年代之前， 都还被唤作“印度支那的小巴黎”，虽然河内和西贡有时也这样称呼自己，但似乎只有创造了辉煌吴哥窟的高棉文明，才懂得艺术与浪漫的真谛。【详细】

    搜狐旅游推荐必做的事

    发呆或者看书

    自从吴哥窟的文化被发掘之后，游人很多，所以要趁着大批游客还没有醒的时候，早上4点半起床，5点穿越幽暗的护城河到吴哥窟北边水池边等候日出，然后在回廊中发呆或者看书。

    看日出日落

    距离吴哥窟10分钟的路程，有着吴哥古迹内海拔最高的巴肯山。这里有美丽的日落和日出。每天下午5：00后，无数的游人会蜂拥而至，以至于平时寂静的巴肯山热闹得如同公园般。找一个角落相拥而坐，夕阳映照在天空，散发出落日的余晖打在神秘的热带雨林上，打在吴哥窟突兀耸立的几十座尖塔上，同样也打在两人的脸上，华美得令人感动。

    而在小吴哥的护城河边，日出与日落更为暧昧。白色的莲花被朝阳勾勒出金边，露珠晶莹剔透下，倒映着佛塔的倒影；而黄昏的残韵暖暖地照在每一块城砖上，只见身披红衣的僧人萧瑟在夕阳下，整个世界似乎变得分外安宁，人不由自主地虔诚地眺望斜阳。

    西哈努克市也有很多值得看日落的地方，一般游客都是租条船，气象上是看日落的最佳地点，也有人选择在西哈努克山顶。

    找个机会与和尚攀谈

    和尚看上去很严肃或者羞涩，实质上他们是最有趣的人。如果你问他们为什么来五个，他们会说出些很奇怪的理由；是政府要求他们来上班。当然，他们是专业的，会很配合游客拍照。

    认真注视佛像

    “高棉的微笑”是名不虚传的，一千座佛像就有一千个不同的笑容，但相同的是每个笑容都是慈祥的，如果花几分钟认准端详一尊佛像，你会发现想要的人生真谛。

    美食

    柬埔寨人以大米为主食，他们因多信奉佛教，忌杀生，所以不大食动物肉，而喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。柬埔寨人偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍，水果亦可作下酒物。而且饭后有漱口的习惯。

    黑蜘蛛

    初到柬埔寨的人，或许会被街边贩卖的一种独特小吃吓坏。这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛，八条粗壮的腿上长满了毛。据说，这种蜘蛛味道鲜美，是20世纪70年代的难民们首先发现的。如今，柬埔寨人的日子比过去好了，蜘蛛不再仅仅是充饥之物，而是餐桌上的美味、街头上的小吃了。

    妇女们将蜘蛛捉回去后，洗干净，切掉毒腺，然后放在滚烫的油锅里炸，同时放上大蒜，一直到炸成红褐色。出锅时，再撒上一层盐，味道很棒。在斯库昂的集市上，油炸蜘蛛的售价大概折合人民币0.70元左右，买多了还可以讲价。

    柬式牛肉火锅

    该火锅形状很迷你，汤底清淡，配上新鲜粉红的嫩牛肉、当天刚采摘下来的时蔬、点缀着淡黄的香蕉、透明的小圆饼和蘸料。肉片放入沸腾的汤中，迅速旋转，这时应把小圆饼蘸水后置于空盘之上；不一会儿，肉就熟了，饼也软了，卷上配菜包起来，蘸一点调料后入口，齿颊舒坦。当然柬埔寨传统美食Amok在暹粒的餐厅里随处可见，Amok是柬埔寨的一种传统美食，用鸡肉或者鱼肉，配合椰奶、咖喱、柠檬草和各种香料蒸制而成，一般用椰子壳或者香蕉叶盛装，味道非常好吃。

    洞里萨湖的水上屋

    海鲜

    位于柬埔寨西南海岸线上的西哈努克港，是柬埔寨最大的海港。来到西哈努克港的沙滩上散步也是一件很惬意的事情。

    和每一座海滨城市一样，在西哈努克港能吃到柬埔寨最好的海鲜，螃蟹和大头虾特别有名。海滩上就有现烤鱼虾的摊贩，烹制方法简单，胜在绝对 新 鲜 。位 于 海 滩 上 的HawaiiSeaview、SeaDragon可以吃到中式或高棉烹调的美味海鲜。

    法式长棍面包

    金边和暹粒的街头随处可见叫卖法式长棍面包的小贩，面包一般都是自家烤制，但各家的口味又不尽相同，它常常成为早饭的主角。

    水果沙冰

    当然热带国家最大的优势就是水果品种繁多，香蕉、草莓、菠萝、柠檬、木瓜、西瓜应有尽有。一般每杯水果沙冰的价格从1美金到1.5美金不等。

    高棉传统面条

    高棉传统面条确实十分美味。吃法跟云南的过桥米线差不多，这道主食胜在它的汤底，主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上黄咖喱熬制而成，口味十分特别。吃的时候只需要把面条，以及其他附赠的蔬菜倒入汤中，拌匀及可食用。

    荔枝

    柬埔寨的荔枝跟国内的可不一样，大小差不多是国内的微缩版。至于口感，柬埔寨荔枝是酸中带甜，属于中高档水果。

    古墓丽影鸡尾酒

    Dead Fish Bones是当地很有名的一间酒吧，就位于中央市场的主干道上，卡通鱼骨头的霓虹灯广告牌十分醒目。酒吧的内部像是一座半露天的厂房建筑，挑高的空间被建成错落有致的复式结构，很有设计感。除了喝酒，在这里还能买到各种印有鱼骨头图案的别致纪念品。

    不可错过的还有位于中央市场北侧的Red Piano餐厅，当年拍摄《古墓丽影》的时候，女主角安吉利娜•朱莉曾经是这里的常客，由此店里还特别推出了一种名为“古墓丽影” 的鸡尾酒，颇受游客追捧。

    交通

    外部交通

    航空

    有金边和暹粒两个大型机场。柬主要航空公司有金边皇家航空公司、总统航空公司、暹粒航空公司有限公司。开辟有金边至曼谷、胡志明市、万象、吉隆坡、新加坡等国际航线。国外航空公司在柬埔寨开辟了金边至曼谷、胡志明市、香港、普吉、新加坡、万象，暹粒至曼谷等航线。

    公路

    金边至越南和暹粒至泰国都有公路连接，但路况较差。