圣诞大餐变奢华公关 酒店3万1桌自助餐疯长3倍

    圣诞节将近，青岛不少酒店纷纷推出圣诞套餐。预定、排队、暴利、服务下降……这些已经成为圣诞大餐的标签。昨日记者探访岛城各大酒店了解到，今年最高套餐报价高达2988元/位，10人开一席费用超过3万元，自助餐的价格也是平时的3-4倍。不少市民感慨价格太高，酒店工作人员坦言，高价套餐主要用于公司节日公关，很少有市民自掏腰包去吃。

    五星级酒店开一席3万

    离圣诞节还有半个月，岛城各

    海尔洲际酒店也推出了大厅歌舞表演套票，至尊票售价高达2988元/人，价格为岛城最高。 “我们还送两张自助餐券，同时还可以免费喝红酒和青啤。 ”工作人员补充说，除了歌舞表演和赠品，该酒店还推出了抽奖活动，奖品为海信电视和i－pad平板电脑。

    圣诞节自助餐价涨三倍

    “平安夜想跟家人一起出去吃西餐，但是一看价格太高了。 ”在香港中路上班的王先生向记者透露，平安夜的晚餐价格普遍上涨了3倍。 “两个人出去吃顿饭就要花去上千元，还不如在家吃饭，省下1000元买件衣服。 ”

    记者了解到，香格里拉自助餐厅平时的价格为200元外加15%的服务费，而平安夜的价格为698元/人，是平时的三倍。海尔洲际酒店的自助餐更涨至888元/人，是平时价格的4倍。工作人员解释说，当晚推出的菜品与平时相比，品种更加丰富，更涵盖了鱼翅、龙虾、鹅肝等造价昂贵的西餐。

    新闻延伸 圣诞大餐多用于公关

    价格如此高昂，是否有人买单？香格里拉工作人员告诉记者，当晚共有500张票，已经售出100多张，再加上预订的，所剩的门票已经不多：“表演套票主要是用来送人的，吃、喝、玩、乐一应俱全，很多公司都会用这种套票来做节日公关。 ”丽晶酒店推出的698元/人的贵宾票推出了 “买十赠一”的活动，工作人员坦言，240张贵宾座位所剩无几，只有一些不太好的位置可供挑选。而主推情侣套餐的香港中路拉维拉法餐厅推出的528元的商人套餐，则已经预订出20多桌：“我们的大厅已经满了，想要预订的话只能去其它小房间。 ”

    “在公关部设计餐券时，就有两种。一种是赠券，是酒店直接送给合作伙伴的，数量占总量的20%左右；另外一种是对外销售的，直接摊派给公司的销售部、餐饮部、人力资源部以及财务部。 ”一家星级酒店销售部经理向记者透露，圣诞大餐大部分是被单位购买了，最终成为单位送礼的手段。在这样的情况下，一些收礼的人，手中也聚集了不少圣诞大餐的消费券。赠送的时候也不是一两张一送，往往是三五张送给一个人。于是，吃圣诞大餐的时候，我们可以看到既有情侣共享，也有一家老小全上阵的情况。据该负责人透露，业务员每卖出一张这样的圣诞餐券，个人所得的提成就有票面价值的20%；至于部门和酒店的结算价肯定更低。