胶南高山深处绿茶香

高山深处出名茶。位于铁橛山深处的悬泉茶厂，利用当地特有的茶树资源，完成了种植、加工和营销的完美产业链条，让大山深处的绿茶香飘万里，促进了当地茶农的增收。

在六汪镇野潴村的黄龙沟的半山坡上，有一片占地150亩茶园，这里风景秀丽、气候湿润、光照充足，大部分茶树已有40多年的树龄，为上世纪60年代“南茶北移”时所栽。这就是悬泉茶厂一处茶园基地，悬泉茶厂制茶所用的鲜叶全部由自己的基地提供。这些茶树全部采用野生粗放式管理，使其自然生长保证了茶叶没有污染。悬泉茶厂经理杨刚介绍：“这个茶园的茶树是上世纪60年代种植的，在管理方面，我们不打农药，不施任何化学肥料，包括有机肥料我们也不用，让茶树处于自然生长状态，这样生产出来的茶叶品质好、香味高。”

每年春秋采茶时节，茶厂都会雇人上山采茶，然后直接运到公司的炒茶车间。炒茶车间设有消毒间、化验间等，严格按照生产有机食品的标准建成。茶厂的炒茶技师有40多年的炒茶经验，茶叶严格按照炒茶工序手工炒制，从而保证了茶叶质量，最贵的春茶上市后每500克价值13000元。悬泉茶厂技师杨民斗说：“以我四十多年的经验，要炒出好的茶叶关键在于第一选择好的原料，第二在摊量、炒青、杀青方面主要看关键的火候，抓住这个火候才能炒出好的茶叶产品来。”

这样，在经过茶树种植和茶叶加工之后，茶厂还树立了自己的品牌，并直接向消费者直销。茶厂很早就注册了悬泉绿茶的商标，并多次对外参评，连续蝉联了第四、五、六、七届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖，去年获得青岛“十大名茶”、青岛地区绿茶评比一等奖等众多荣誉称号。牌子硬了，引得自省内外的客商纷纷上门订货，茶叶供不应求。

悬泉茶厂通过这样一条完整的产业链条，既保证了茶品的质量，又完成了从田间走上消费者餐桌的全部过程，让原本低收益的单一农业摇身变成综合产业，从而提升农产品附加值，提高农民收入，这代表了现代农业发展的一个方向。值得茶叶生产经营企业学习借鉴。