消失40年，蓝村大米再飘香(图)

    盐碱地上的800多亩水稻丰收在望，本月底就可开镰收割，这正是消失40多年的“蓝村大米”。今年4月，50多岁的孙新祥和孙海祥兄弟俩带领村民，多方筹资 500万元在即墨蓝村镇试种“蓝村大米”，如今即将迎来收获。22日记者赶到即墨蓝村探访 ，发现这里还试种着袁隆平5个水稻品种，长势良好。

    引大沽河水再造北方水田

    21日，记者赶到即墨蓝村镇二里村看到，在一片看不到边的稻田里，泛黄的稻穗长势喜人，沉甸甸的稻穗压得稻苗都弯了腰。稻田外侧是一排水渠，水泵不时将水抽送到稻田里。每隔二三百米，稻田里就有一处太阳能紫外线杀虫灯。

    蓝村镇66岁的村民孙爱祥看着稻田风景说，上个世纪蓝村大米在青岛很出名 ，“70年代麦子面紧张，我常背着大米去青岛换面，一斤大米换两斤面。”孙爱祥说道。

    50多岁的种植者孙海祥说，当年的蓝村大米香甜可口，蒸熟了米香味到处飘。而他到过山东等地调查，发现外地都是零星的散户栽种，都是旱稻，浇灌不充分，口感一般。为培育出适合当地的稻米品质，他们把土壤采样送到辽宁省水稻研究所、黑龙江省水稻研究所进行分析，选择适宜的水稻品种。目前，栽种的品种选定了辽宁以南、江苏以北的香米水稻种子，确保种良质优。

    今年4月，孙海祥孙新祥兄弟俩请来三位水稻管理专家“保驾”，带领10多个参股村民投入500万元，在800多亩的盐碱地上修路、修渠、建水塘，引来大沽河水源，开始了水稻种植。

    试种袁隆平5个水稻品种

    “通过多方联系，还弄来了五个袁隆平院士培育的水稻品种试种”，在一片与北方水稻有明显区别的稻田，聘来的技术人员徐立德兴奋地说。别看种植的袁隆平培育的水稻面积只有半亩多，但是他们都当宝贝来看。袁隆平的水稻都是带颜色的，有紫色稻粒，还有绿色的稻粒等。

    记者看到，这些水稻与北方水稻长相明显不同，细长的稻穗，颗粒疏散饱满，类似泰国香米。而北方的水稻颗粒紧凑，极像麦穗麦粒。“如果适合可以大规模推广”，徐立德说，试种的品种亩产不一定超过北方水稻，不过南方的水稻品种适应青岛地区栽种，由于生长期和光照时间长，口味肯定不错，市场也被看好。

    首批百亩熟稻月底开镰

    “首批稻米将于9月底开镰收割”，孙海祥抓起一把已经泛黄的稻穗告诉记者，再有一个周就要开镰收割了，首批成熟的稻米将有近百亩，其他的稻米到10月中旬左右全部收割完毕。

    “水稻长势很好，估计亩产超过1000斤”，孙新祥兴奋地说，没想到栽种第一年就收到了这样好的效果。他说，明年将继续回笼周围一些闲置的盐碱地，争取再扩大几百亩。

    “我们还没有收割，就有人上门订购蓝村大米了”，孙新祥告诉记者。的确，就在记者准备离开稻田时，即墨有家单位听说这里恢复栽种了水稻，就找到地头到稻田主人，开口就要给单位员工每人订购100斤大米。

    蓝村镇政府工作人员介绍说，目前这个现代化水稻种植基地，已经成为该镇特色农业项目。孙海祥兄弟两人表示，他们已经年过半百，之所以投入那么多精力和财力，就是要让失传的“蓝村大米”重新回到百姓餐桌上，把老字号发扬光大。

    不能让蓝村大米在我们手里消失

    孙海祥说，上世纪六七十年代，蓝村大米以其质朴清香享誉胶东半岛，那时候青岛人一提起大米，就想到蓝村，一提起蓝村，就想到大米。逢年过节如果能买上一袋蓝村大米，是件很有面子的事情。

    蓝村镇政府农业中心主任张明哲告诉记者，以前蓝村属于烟台属地，使用莱西产芝水库水源，由于生长期日照充足，加上当地土壤富含多种营养素，蓝村大米广受欢迎，曾一度畅销青烟等地。上世纪八十年代开始，由于水源不能满足种稻要求，加上人们崇尚经商，包产到户后土地条块分割，人们逐渐放弃了种水稻。

    “由于许多人都忙着经商，村里有很多地在撂荒，看着让人心痛”，孙海祥的二哥孙新祥告诉记者说，村里的盐碱地种小麦、玉米不行，以前流传着“种上玉米一杆枪，种了豆子喝了汤”的说法，但是这里的碱性土地适合水稻生长，种出的大米口感好，吃起来香甜。

    “不能让这个流传几十年的"蓝村大米"，在我们这代人手里失传”，孙海祥感慨地说，兄弟俩决定把蓝村大米续种下去。文/图 记者 刘纯来