青岛新闻网手机客户端下载 | 青岛天气 | 更多网上媒体 | 疾病查询 新闻中心> 半岛网闻 > 正文

崂山秋茶大丰收将上市 价格或比去年上涨两成

来源:青岛早报 2011-09-15 08:10:59

青岛崂山茶增产

  今年的崂山秋茶不但产量提高了,品质也要好于往年。”昨天,记者从青岛崂山茶协会了解到,今年崂山秋茶已经开始采摘,因为今年的雨水比较足,茶树生长旺盛,今年的秋茶迎来了好收成,比去年要增产两成左右。

  现场目击

  万亩崂山茶大丰收

  昨天,记者分别走访了晓阳春茶场、云雾茶场等处,谈起今年的崂山秋茶,茶厂负责人都是喜上眉梢。崂山茶协会副会长、晓阳春茶场负责人匡新告诉记者,今年春茶受到严寒影响导致减产,夏天绝大多数茶场不再摘茶,今年雨水比较充裕,茶树的生长有了保障,历时3个月后,近期崂山秋茶已经开始采摘上市。

  “从今年崂山秋茶的品相来看,产量提高了两成,品质更是好于往年。”匡新说,崂山区大力扶持崂山茶发展,崂山区农林局向茶场提供了有机肥料和专用杀虫剂,还采取了技术扶持等多项措施,使得崂山茶得到迅猛发展。

  目前,崂山区茶园面积已达18600多亩,全区约2.1万名农民从事茶叶种植,年产茶叶978吨,年产值1.6亿元。按照茶场的估计,今年崂山秋茶的产量将高达400多吨,要比去年增产两成。

  南茶北移获成功

  匡新告诉记者,目前崂山区的茶场选用的茶树品种主要有龙井43、福鼎大白茶、鸠坑、黄山群体种,还有龙井长叶、福安大白茶、祁门种等,除了1958年移植到崂山区的黄山群体种外,其余的品种都是近几年新引进,新品种已经占到了茶树总量的一半以上,这些南方新引进的茶树在崂山茶场发展得很快。“去年我们还引进了‘黄金芽’、‘金观音’等高档茶树品种,这些南方茶树移植到崂山已经获得了成功。”记者了解到,崂山区扶持茶农更新优化茶树,免费提供茶苗,预计在五六年内,崂山区的茶树将全部更新完毕。

  记者调查

  崂山秋茶花样多

  崂山茶抽检全合格

  崂山茶协会副会长、崂山云雾茶场负责人王永超说,在崂山区有关部门的指导下,越来越多的茶场采取了标准化生产,在农残方面,很多茶场不再使用杀虫剂,改用粘虫板、杀虫灯。以云雾茶场为例,今年他们就投放了20万只小蜂虫来杀灭黑丝粉虱。匡新告诉记者,他们的茶园里也配备了专门的杀虫灯、粘虫板,使用多种自然手段来杀灭虫害,保证茶叶的纯正品质。

  记者了解到,对于崂山绿茶的品质监管,有关部门也是下了很大力气。王永超说,今年以来,省茶叶质监站抽检了一次、市质检所抽检了一次,崂山区农林局抽检了3次,今年检测项目中还增加了对茶树种植土样、水源的检测,重点检测重金属和农残,可以说从土壤、水分、鲜茶叶、成品茶叶等全程检测。在茶园,王永超现场拨通了崂山区农林局专家的电话,记者了解到这次崂山区农林局抽检了全部43家茶场的茶叶,全都达到了无公害茶叶的标准。

  崂山花茶再上市

  “春香、夏涩、秋爽”,这是匡新给崂山茶三季总结出的特点,春茶香醇、夏茶青涩、秋茶淡爽。据介绍,崂山春茶因为有半年的生长周期,香气要比秋茶更浓重一些,闻起来是一种浓浓的豌豆清香,品尝起来醇厚悠长,汤色透亮,一般可以冲泡五六次;而秋茶因为只有3个月的生长周期,从品质上要略差于春茶,闻起来有一股清淡的板栗香气,虽然也有回甘,但是略有些清淡,汤色较为透亮。

  目前我市崂山茶场炒制方式有扁型、卷曲、烘青、直条、柱形茶等,其中以扁型、卷曲两种方式最普遍。记者了解到,除了传统的炒制方式外,今年晓阳春在事隔3年后重新推出了崂山花茶。崂山秋茶茶胚被送到广西,3斤绿茶要用一斤上等茉莉熏制3遍,历经多道工序才能成形。此外,晓阳春还推出了烘焙红茶、烘焙乌龙茶,其中烘焙红茶刚刚获得了国家实用技术发明专利,“除了豌豆香、板栗香,我们的烘焙红茶还有一种檀香味。”

  价格预测

  比去年同期涨两成

  崂山茶历史悠久,有“江北第一名茶”之称。通过崂山绿茶样、南方茶样无机元素含量分析对比发现,崂山绿茶含有益矿物质极为丰富。崂山绿茶氨基酸含量高,约为南方茶样的两倍;氨基酸、茶多酚、水浸出物3项指标较日照茶含量也略高;茶多酚与水浸出物比值在0.4~0.6之间,为绿茶品质最佳比例,能使茶汤清香甘醇,耐冲泡;主要卫生指标均优于国家标准。

  2006年10月,崂山绿茶获得了国家地理标志产品保护。现在崂山区使用“崂山茶”商标的茶场共有43家,有了这块金字招牌后,崂山茶的价格也水涨船高。记者从多个茶场了解到,今年崂山秋茶的价格根据等级不同,从200元到2000元不等,价格比去年同期上涨了两成多。因为今年崂山秋茶的品质不错,四成的秋茶已经被抢先预订了。

  早报提醒

  选崂山茶认准品牌

  “在早市上经常会见到一些茶叶,也说是产自崂山的,价格在二三十元钱左右,这些是真的吗?”昨天,记者就此事咨询了崂山茶协会的权威人士,他们给记者算了一笔账,按照目前的炒制方式,5斤半到6斤鲜茶叶才能出一斤干茶叶,目前,崂山秋茶最便宜的鲜叶收购价在10元钱以上,不算人工、设备等其他费用,每斤低于50元钱的崂山秋茶来路就有问题,很可能是外地茶叶冒充的崂山茶。跟崂山茶相比,外地秋茶喝起来发涩,汤色浑浊,有碎茶末,缺少板栗香气。

  昨天,崂山茶协会通过早报提醒市民,选购崂山茶要认准 “崂山茶”地理标志证明商标,这样品质才能有保证。从今年3月份开始,43家“崂山茶”商标许可使用单位在市场中一律以包装形式销售绿茶,禁止散装方式销售。

  崂山区建立了由农林、工商、质监等部门参加的崂山茶打假联席会议制度,设立举报电话。市民一旦发现假冒崂山茶产品,可拨打农林局88996322、崂山质监局88996616、崂山工商分局88960327三部举报电话举报。

-

相关链接

上一篇:青岛北部降暴雨 16日起北风迎来强冷空气(图)
下一篇:红歌星决赛星光璀璨 美女总冠军开走轿车(图)

相关阅读