蛋价连涨10周彪悍直逼猪肉 11元1公斤让鸡蛋飞

    蛋价连续涨十周

    中秋节期间，记者从一些农贸市场了解到，鸡蛋价格每公斤售价为10.6元，个别市场高达11元。“鸡蛋价格的这轮涨势是从7月初开始的。”南山农贸市场的业户朱先生告诉记者，6月下旬每公斤还是8.8元，进入7月，市场鸡蛋价格就开始一路小跑，到7月中旬鸡蛋价格已涨到每公斤9.6元，应该说6月底到7月中旬是涨速最快的一段时间。而在8月初经历了一段相对平稳期之后，随着中秋节的到来，蛋价再度出现较大波动。

    今年鸡蛋价格太贵了。”正在购买鸡蛋的曲先生算了一笔账，去年同期同样的鸡蛋，零售价格仅为每公斤9元左右，蛋价比去年同期上涨了两成。和去年同期相比，同样花100元钱，能少买40个鸡蛋。虽然每年八九月份都是鸡蛋价格的回升期,加上中秋和国庆双节临近,也在一定程度上使鸡蛋价格加速上涨,但今年鸡蛋价格原本就比往年高，还路上涨，价格涨势直逼猪肉，令市一民有点吃不消。

    下游产业受影响

    鸡蛋价格居高不下，鸡蛋使用量很大的餐饮行业受到影响最大。记者在郓城南路几家蛋糕店门前看到，原先“香蕉蛋糕买一斤送半斤”的促销广告不知何时已经被撤下，价格也从每公斤13元涨到14元。销售人员介绍，糕点生产成本中，鸡蛋占了7成左右，鸡蛋价格一路上涨，让他们备感压力。“我们小店本身走的是薄利多销的路线，价格一旦提高，销量马上受到影响。”蛋糕店老板告诉记者。

    记者了解到，为了保住市场，一些业户宁可选择维持原价。尽管店家在努力消化成本，但是一方面利润降低，另一方面房租上涨，还是让一些小个体糕点店不堪重负。同样的情况也出现在餐饮行业，涉及蛋类的小吃、菜肴已集体提价，比如鸡蛋灌饼每个涨到了3.5元，比以前贵了0.5元，茶蛋每个1元，也比以前贵了0.2元，一些暂时没有提价的餐饮店业户也表示，如果鸡蛋价格继续上涨，他们也只能提价来消化压力。

    高价位还将持续

    今年鸡蛋价格上涨的直接原因是蛋鸡数量减少，这里面既有季节因素，也有不同于往年的饲料成本、物流成本上涨和家禽养殖户纷纷停养因素。另外，中秋节期间，各糕点厂家和居民用蛋量增加也影响了市场上鸡蛋的零售价格。