秋季保肠胃 专家建议多食花生油

民谚道：“常吃花生能养生”。在古代，花生被称为“人参果”，不但营养全面丰富，而且具有一定的药用价值和保健功能，用花生榨出的油更是受到中国老百姓的广泛喜爱。据国内食用油领先品牌——龙大公司的营养专家介绍，花

生油含钙量很丰富，可以促进儿童骨骼发育，并能防止老年人骨骼退行性病变发生。花生油的含锌量也很大，每百克花生油含锌达8.48 毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，对促进青少年的大脑发育、维持大脑正常运转具有重要作用。此外，花生油中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。因此，花生油是一种比较理想的健康食用油。

    花生油虽然营养丰富，但也具有一定的缺陷。首先，花生油的保质期较短，在存放过程中营养物质容易流失。其次，保存不善或者过期的花生油很容易感染黄曲霉菌，具有极强的致癌性。因此，在选购花生油时，消费者应尽量购买那些新近出厂的、采用新鲜花生压榨的花生油，以“新鲜”著称的龙大花生油就正好具备这一特点。

    龙大花生油公司位于我国重点花生产区——山东，不仅拥有自己的花生基地，还每年花大量资金收购当地新鲜花生。从农户手中收购新鲜花生后，龙大将这些花生经过多层严格筛选，符合质量标准的才投入工厂进行生产。由于坚持了“入厂即榨”的原则，龙大的每一滴油都来自营养充沛的当季新鲜花生，使“当季新花生，新鲜龙大油”成为了它的代名词，也使得龙大花生油成为最受消费着喜爱的花生油品牌之一。

    9月中旬是今年的花生收获期，各大花生油企业都忙于收购新鲜原料。再过一段时间，消费者就能从各大超市买到采用当季新花生压榨而成的龙大花生油了。