64道海鲜大菜参展帆船周美食节评委叫绝(图)

来源：青岛晚报 2011-09-04 14:33:45

晚报讯昨日上午10时，第三届青岛帆船周美食节在奥帆中心海边人餐厅展棚内举行，来自我市22家高级餐饮企业的64道菜品参展，由评委现场针对菜品外形打分评奖。记者在现场看到，这64道菜外形都很漂亮，且绝大多数都是海鲜。这次美食节着力打造海洋气息，大部分菜品都是新菜品，其中不少菜都是这些企业专门为此次帆船周新开发的。

刚到美食节展区，记者就被现场的场面震撼了，几十位

身穿厨师服的大厨围住两排大桌子，桌子上摆放着各种各样的菜品，菜品颜色十分鲜艳，大小各异，最大的一道菜光盘子直径就将近1米。记者粗略一数，64道菜中超过50道都是海鲜。美食节主办方姜先生告诉记者，这么多的菜都是为了迎合帆船周的海洋主题挑选的，大多数都是海鲜，其中还有几道帆船模样的菜品尤其引人注意。记者了解到，别看这些菜模样都很靓，可无论参观的市民还是打分的评委都不能下口，这些菜只用来观赏，却不能下嘴，确实让人纠结。正在现场参观的市民赵女士就跟记者开玩笑称，看了两道菜就看不下去了，怕肚子受不了，只能看不能吃让人很煎熬。

记者了解到，这次美食节参展餐饮企业都是知名企业，每家企业都拿出了自己的看家本领，所以每道菜品都很精致。 “这是一次很好的厨艺交流机会，能聚集这么多优秀的厨师和菜品，我们也可以学到很多东西”，刘先生拿起相机给每家企业的菜品都拍了照，准备回去好好研究研究。22家企业都大有来头，主要分三类：星级酒店、全国连锁知名酒店、奥帆中心附近高档饭店。（见习记者刘泽源记者田璐）

64道海鲜大菜参展帆船周美食节 评委叫绝(图)

64道海鲜大菜参展帆船周美食节评委叫绝(图)