图解崂山野生毒蘑菇 五六种不能吃毒倒人(图)

　　C 药用价值高，槐耳泡酒能抗癌

　　宋爱荣介绍说，在她普查到的崂山野生真菌中，具有药用价值的种类很多。目前掌握的40多种野生真菌中，药用真菌就达30多种。

　　“真菌最大的作用就是抗肿瘤，其他的药用价值基本为提高免疫力、抗流感、抗衰老。”宋爱荣说，比如血红菇具有补血的功能，马勃有止血效果，一些菌类还具有降低血液胆固醇的作用。药理研究表明，蘑菇培养液还具有抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌生长的作用。另外，从大型菌类中提取出的具有抗癌作用的多糖，对癌细胞有抑制作用，对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定效果。

　　“有一种崂山槐耳非常珍贵，民间盛传用其泡酒服用可治疗癌症。不少患癌症的病人家属都到崂山这边求槐耳，就是为了抑制癌细胞扩散，而且在药店里买不到。”宋爱荣说，经研究，槐耳确实有抗癌的突出作用。“当时日本侵略中国，在辽宁和崂山种植了大量槐树，所以崂山山系槐树特别多，里面的槐耳普遍也比其他地方的个头大，药用价值很高。”

　　D 已用大型真菌开发4种产品

　　现在宋爱荣和她的研究团队已经利用大型真菌开发出4种产品，其中具有抗肿瘤作用的就有3种。他们在灰树花中提取出了具有抑癌作用的多糖，研究成果被一家公司买断，现在生产的灰树花胶囊销往美国、加拿大等国，销量很好。“实际效果证明，这药物确实对抗癌有很好的作用。不过因为被买断了，这种药在国内买不到。”

　　宋爱荣说，野生菌类最大的药用价值就是抗癌、抗肿瘤，增加身体的免疫力。“很多野生真菌具有既可食用又可药用的特点，还可加工成保健品，增加其附加值。如果好好研究开发，将来的发展前景是非常好的，应该可以制造出更多疗效好的抑癌药品。”

　　◎难题 这么好的资源，咋就利用不起来？

　　虽然崂山菌类资源丰富，具有药用价值的种类很多，可是宋爱荣教授说，现在有一个棘手的问题，就是谁来好好利用这些珍贵的资源。“由于自然灾害和人为破坏等影响，部分珍贵菌类正在消失，如何保护和合理利用真是个难题。”作为市政协委员，宋爱荣教授连续5年提了提案，但至今开发方面几乎还是空白。

　　“我一般是带着研究生和几个本科生一起去考察，虽然考察了5年多时间，但崂山太大了，里面肯定还有一些珍贵真菌是我们没有找到的。”宋爱荣说，作为市政协委员，她曾连续五年提出“关于对崂山野生真菌资源进行调查和保护的提案”，建议政府加大资金投入，尽快立项进行崂山野生真菌资源的调查和保护工作。但至今仍没有得到应有的重视。

　　“现在每年都有几百万游客到崂山游玩，看着蘑菇啥的顺手可能就采了。再加上现在有人乱采滥挖野生中药材，还有森林火灾，这给生物的多样性造成很大的损害。”宋爱荣说，现在崂山到底有多少种真菌，还没有几个人认真调查过，而每年消失多少就更没人知道了。随着崂山资源利用率越来越高，会有更多的珍贵真菌随之消失。

　　提案为什么迟迟没得到重视？宋爱荣说，资金来源是一个大问题。“崂山山系很庞大，要想摸清崂山真菌到底有多少种类、具体如何分布，要做的工作非常多，工程也很庞大，这就需要很大的资金支持。”宋爱荣说，得有政府保证资金投入或者有大型企业赞助，才能开展这项工作。

　　“现在有一个问题，就是社会对崂山真菌能产生的价值没有一个明确的认识。虽然提案后来被转交到崂山区政府农林部门，人家也主动来联系过我，说看能不能申报课题好好调查、保护一下，但还是因为资金问题得不到解决而不了了之了。”宋爱荣说。

　　除了资金问题，宋爱荣说，还有科研问题。虽然她和她的团队研究野生真菌多年，不仅连续5年进崂山普查，还到中国台湾、昆仑山等多地考察，也人工培育出了一些珍贵的崂山真菌。但是，“术业有专攻”，具体里面哪些成分对抗癌有效，他们还是不清楚。

　　另外，崂山野生真菌的种类虽多，但数量不多，尤其一些稀有的，采摘到样本可能都挺难。宋爱荣说，“现在我们需要专业的科研团队，研究真菌中到底是哪种成分对提高人体免疫力、抗肿瘤有作用，然后将这种成分提炼出来，制成造福人类的药物。”(记者 尚青龙 见习记者 卞雨洁)