铁酱油真的欺骗了我们吗？

来源： 2011-07-28 16:13:54

人们获得各类信息的主要渠道靠媒体，媒体的一些看似不经意的报道有时会让某个行业产生不良的社会影响，例如，香蕉的乙烯利事件让香蕉产业一再被“误伤”，那么媒体对强化铁酱油的报道呢？作为强化食物之一的铁酱油，它补充铁元素的效果真的“欺骗”了我们吗？

强化铁酱油按照国家标准生产的，我们要推广的强化铁酱油对缺铁性贫血的控制有多么大的好处，这是显而易见的。据中国疾病预防控制中心（www.chi

）介绍，从2004年以来，他们已经在9个省市、自治区在有限的范围之内进行推广应用，根据我们从监测哨点得到的数据，在一年以后凡是吃强化铁酱油的人群，贫血率就比原来下降30%之上，所以它的有效性应该是不容置疑的。而且强化铁酱油所用的NaFeEDTA是政府批准的营养强化剂(GB14880)。我们有充分的科学证据证明在酱油中添加的少量（175-210毫克/100毫升）NaFeEDTA不但不会降低人体内其他微量元素的吸收，而且对锌等微量元素的吸收还有促进作用。

可是为什么有些人就是不能接受强化铁酱油呢？

如果我们能够摘下有色眼睛，认真的看看强化铁酱油，我们就会发现，其实铁酱油并非我们想象中的那样，强化铁酱油不仅能够补充我们所需要的微量元素铁，而且在此基础上还能够增长人们的劳动能力。据专家预计，仅食用铁酱油所产生的效果，就能使我国的GDP增长2.5%。因此，铁酱油带给我们的益处是我们无法忽视的。

让我们认认真真，用一颗平常心，好好的想想，铁酱油是绝对不会欺骗我们的。(李涛)