皮弗娄牛
皮弗娄牛是美洲野牛与肉用黄牛交配产生的后代。皮弗娄牛这个名称可能暗示着，从此驯养业将会有目的地创造出集两种动物最优品质于一体的后代，以获得优质肉品。美国农业部的一项研究显示，皮弗娄牛肉的口感类似于北美野牛，但是相对更加低脂和低胆固醇。皮弗娄牛也被公认比普通肉牛对土地的危害更小。(海澜)
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