夏季南方地区最为主要的饮料非凉茶莫属， 凉茶除了清热解毒外，还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等。夏季上火，很多人都会去凉茶铺 或是路边商店 ，喝杯凉茶 。但专家提醒，喝凉茶是要主要区分成分的，乱喝一气不仅不会对身体有益处，反而会惹"火"伤身。 喝凉茶之前要先了解自己的体质， 中医强调阴阳调和，所以体质偏热的人要多 喝 寒凉性的 饮品 ；而体质偏寒的人，自然要多 喝 温热性的 饮品 。“寒体质”的人，手足较冰冷，脸色比一般人苍白，容易出汗，大便稀，小便清白，肤色淡，口淡无味，喜欢喝热饮，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热的食物 ； “热体质”的人，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食，反而吃一些寒凉滋润的食物，方能维持身体之平衡，感觉舒服。 凉茶的配方多数由其主要水果配料决定，大家都知道 每种水果都有其属性，一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类。 像 温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。寒凉类水果 有 柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。甘平类水果 人人皆宜 有：葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 目前市场上的销售的比较多的罐装饮料主要有王老吉、不怕火等，王老吉主要配料为仙草、蛋花、布渣叶、金银花、菊花、夏枯草、甘草。不怕火仙草、罗汉果、金银花、杭白菊、白茅根、甘草。而 金银花、夏枯草、仙草、菊花等 都属于寒性药材，寒体质的人群在饮用时就要注意了。 |